冬瓜汤怎么做 家常冬瓜汤的做法
冬瓜切成片,姜切末,葱切末,肉切末。肉末中加入鸡蛋清、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、绍酒,搅拌均匀。锅中加入适量清水,把冬瓜片放进去,再将肉末做成丸子放入锅中,大火烧开,撇去浮沫,即可盛入碗中。
冬瓜汤怎么做
食材:
冬瓜1块、五花肉200克、鸡蛋1个、姜10克、大葱10克、精盐1勺、味精少许、绍酒2勺、淀粉适量
家常冬瓜汤的做法:
1、冬瓜切成片;
2、姜切末,葱切末,肉切末;
3、肉末中加入鸡蛋清、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、绍酒,搅拌均匀;
4、锅中加入适量清水,把冬瓜片放进去,再将肉末做成丸子放入锅中,大火烧开;
5、撇去浮沫,即可盛入碗中。
小贴士:
冬瓜汤是非常适合夏季喝的汤,口感甘甜清爽,具有养胃生津、清降胃火的功效。