难怪在家做的拍黄瓜没饭店好吃，原来是少加了点这个东西！
蒜蓉茄子
想把茄子做的好吃是非常考验功力的，茄子费油，但是绵软多汁，配上合适的调味料才能做出它的美味，这里强烈推荐蒜泥茄子，简单操作还好吃！
材料：长茄子，大蒜，辣椒，葱花，耗油，生抽，盐，油
步骤：
1. 长茄子洗净，从中间切开，分二至三段切成细条，入蒸锅蒸15至20分钟，把茄子蒸软。
2. 大蒜切成末，锅内加油烧热，放入蒜末爆香、加入蚝油、生抽、盐调成蒜香汁儿。
3. 将调好的蒜香汁和茄子拌匀，撒上葱花和辣椒末即可。
蒜香西蓝花
夏天吃一碗蒜蓉西蓝花，营养又美味，西蓝花还是减肥的好帮手呢！
材料：西蓝花，大蒜，耗油，盐，芝麻
步骤：
1. 西蓝花掰成小朵，放水中浸泡洗干净备用，大蒜切成蒜末备用。
2. 锅内烧水，沸腾后放入西蓝花焯熟，不用太久两分钟就够，一会儿还要炒所以不要煮的太过软，断生即可，焯熟后捞出沥水。
3. 锅内放油烧热，爆香蒜末，煸炒至蒜末金黄，放入西蓝花，再倒入耗油，快速翻炒均匀，出锅！有芝麻再撒上点芝麻更是香喷喷！
耗油和蒜蓉是绝配，搭起来十分的鲜香，而且耗油本身就有咸味了所以不用再放盐了哦，多吃西蓝花，减肥又抗癌~
蒜蓉茄子
想把茄子做的好吃是非常考验功力的，茄子费油，但是绵软多汁，配上合适的调味料才能做出它的美味，这里强烈推荐蒜泥茄子，简单操作还好吃！
材料：长茄子，大蒜，辣椒，葱花，耗油，生抽，盐，油
步骤：
1. 长茄子洗净，从中间切开，分二至三段切成细条，入蒸锅蒸15至20分钟，把茄子蒸软。
2. 大蒜切成末，锅内加油烧热，放入蒜末爆香、加入蚝油、生抽、盐调成蒜香汁儿。
3. 将调好的蒜香汁和茄子拌匀，撒上葱花和辣椒末即可。
蒜香西蓝花
夏天吃一碗蒜蓉西蓝花，营养又美味，西蓝花还是减肥的好帮手呢！
材料：西蓝花，大蒜，耗油，盐，芝麻
步骤：
1. 西蓝花掰成小朵，放水中浸泡洗干净备用，大蒜切成蒜末备用。
2. 锅内烧水，沸腾后放入西蓝花焯熟，不用太久两分钟就够，一会儿还要炒所以不要煮的太过软，断生即可，焯熟后捞出沥水。
3. 锅内放油烧热，爆香蒜末，煸炒至蒜末金黄，放入西蓝花，再倒入耗油，快速翻炒均匀，出锅！有芝麻再撒上点芝麻更是香喷喷！
耗油和蒜蓉是绝配，搭起来十分的鲜香，而且耗油本身就有咸味了所以不用再放盐了哦，多吃西蓝花，减肥又抗癌~
