试过汤泡饭、酱拌饭，那么你尝试小清晰的茶泡饭吗？
茶浓了会将米饭的香味盖掉，茶淡了又吃不到茶香；所以茶泡到何时开始食用也是有一些讲究的，太早则味不正，太晚则饭含水渍过多，都会影响口感。还有用什么温度的水泡茶、放多少茶叶等，都需要在制作实践中不断总结经验，才能做到最佳美味。
茶泡饭的好处，可不仅仅体现在清新的口味，还有不小的食疗功效：茶泡饭能去腻、洁口、化食，中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病，茶水中的单宁酸也能有效地预防中风。
茶多酚还能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃和适当酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶泡饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。
此外，色、香、味俱全的茶泡饭茶不仅是美味的食粮，更能提供牙本质中不可缺少的重要物质——含氟化物。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。
茶浓了会将米饭的香味盖掉，茶淡了又吃不到茶香；所以茶泡到何时开始食用也是有一些讲究的，太早则味不正，太晚则饭含水渍过多，都会影响口感。还有用什么温度的水泡茶、放多少茶叶等，都需要在制作实践中不断总结经验，才能做到最佳美味。
茶泡饭的好处，可不仅仅体现在清新的口味，还有不小的食疗功效：茶泡饭能去腻、洁口、化食，中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病，茶水中的单宁酸也能有效地预防中风。
茶多酚还能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃和适当酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶泡饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。
此外，色、香、味俱全的茶泡饭茶不仅是美味的食粮，更能提供牙本质中不可缺少的重要物质——含氟化物。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。
