大米别在蒸饭吃了，试一试这样做，比蒸饭吃要好吃100倍！

大米，作为人们日常生活中常吃的食材，也是人们一日三餐中必备的主食，一直深受广大人们的喜爱。今天我就为大家分享一道大米的新吃，告别大米蒸饭吃的单调做法。这道美食，不但做法简单，而且美味至极，百分百轰炸你的味蕾。

主料

大米250克、水400毫升

冰糖100克、红薯淀粉70克

做法

1. 将大米淘洗干净预先浸泡6个小时，看大米品种再适当调整，一般大米变白（跟糯米样的雪白不透明）就可以了！

2. 将冰糖和水，倒入小奶锅中加热，煮至融化。

3. 将泡好的大米和融化的冰糖水，倒至料理机打碎，将其打成米浆。

4. 托盘里面，均匀的刷上一层油。

5. 把托盘尽量水平的放置于锅中，隔水蒸至水开。

6. 水开以后，将米浆缓缓倒入容器内，中火，蒸15分钟。（根据容器的厚薄调整时间）

7. 蒸好以后，将其取出，冷却后对角切片即可。

8. 美味的“冰糖米发糕”就做好了。开吃，美味至极。

温馨提示：“冰糖米发糕”的口感和新米、有直接关系，所以必须要用新大米。