酸笋的腌制方法家常 酸笋怎么腌制

小竹笋去壳洗净，将洗净的小竹笋，放锅中煮熟;，煮熟后捞出晾凉，加盐腌制一段时间，取一个干净的玻璃瓶，将小竹笋放入瓶子中压平，腌制大约3天即可食用。

酸笋怎么腌制

食材：

小竹笋500g，食盐适量，味精少许;

酸笋的腌制方法家常:

1.新鲜小竹笋去壳，然后清洗干净;

2.将洗净的小竹笋，放入锅中煮熟;

3.煮熟的小竹笋捞出，晾凉后，加入适量盐，腌制一段时间;

4.取一个干净的玻璃瓶，将处理好的小竹笋放入瓶子中压平;

5.腌制大约3天即可食用。

小贴士：

1、玻璃瓶一定要无水无油，这样酸笋保存的时间会比较久;

2、腌制好的酸笋，可以保存6个月左右。