三伏天吃什么好 三伏天要吃什么食物

导语：三伏天天气热，很多人都是食欲不振的，不知道吃什么食物好。其实，天热人的身体消耗还是很大的，饮食营养还是要跟上的。天气热，出汗容易带走身体的水分，大家也要及时补充水分。那么三伏天吃什么好？下面就和小编一起看看三伏天应该吃的食物吧。

　三伏天吃什么好

三伏天吃苦味食物，酸味食物，绿豆汤，鱼类，羊肉，饺子，鸡蛋，面等食物。

食用苦味食物：在炎热的三伏天中，容易出现上火情况，食用苦味食物可以去火。

食用酸味食物：流汗过多可耗气伤阴。因此，多吃酸味食物可起到预防作用，且能生津解渴，增强食欲，帮助消化。酸味食物包括很多水果，如柠檬、乌梅、山楂、番茄、葡萄、菠萝、芒果、猕猴桃等。

多饮用绿豆汤：绿豆是三伏天中最有利于解暑的食物，在夏季饮用绿豆汤不仅可以帮助增加食欲，也是对于降火十分有利的食物。

多食鱼类：各种鱼不仅营养丰富，而且也有其自身侧重的养生功能。如鲫鱼汤祛湿，常见的草鱼有暖胃明目之效；鲈鱼则能补益，无腥味，红烧、清蒸、炖汤均可。

温补肉类：三伏天气温高，人很容易疲倦和食欲不振，因此适宜吃点温补的食物，这样可以保证营养均衡，抵御炎热天气来带来的身体不适感。

夏天是羊肉热销的季节，尤其是很多人喜欢撸串喝啤酒，还有就是喝碗羊汤，以便于排除体内的湿气，羊肉可以说是三伏天里的温补佳品，因此有“伏天常吃羊，不用看郎中”的说法。

头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋：在北方的习俗中都有在头伏吃饺子、二伏吃面条、三伏吃烙饼摊鸡蛋的说法，认为这些粗粮可以帮助在三伏天中出汗，帮助排出体内的寒气。

头伏饺子二伏面，这主要指的是北方的伏日饮食习俗。伏日吃面由来已久，据考证最早可以追溯到三国时期。北方一些地区流传，农历五月是“恶月”，六月沾了恶月的边，所以要“六月伏日食汤饼，以辟恶”。因此，人们会在伏日里将新小麦磨成面，做饺子或两汤吃，加上伏天的炎热，让身体出些汗，以驱除病邪。

之所以头伏吃饺子，除了上面的原因，也是因为过去农村物资比较匮乏，入伏的时候恰逢新小麦收割入仓不久，粮食相对充裕些，加上当存在“吃好不如饺子”说法，村民一般会利用入伏的机会用新面做饺子，全家美美吃一顿。这既是头伏吃面辟邪习俗，又以饺子形似元宝，伏又与福同音，故头伏吃饺子有“元宝藏福”寓意，也有“抢头福”的说法。对于南方人来说，馄饨和饺子几乎是一种食物。上海人也有“头伏馄饨二伏茶”的说法。