如何挑选石榴 挑选石榴的小技巧

这个季节正是吃石榴的季节，石榴营养丰富，果皮可以入药。但是要如何挑选石榴，买来的石榴才比较新鲜又甜呢?小编今天来介绍一下挑选石榴的几个小技巧，一起来看看!

技巧一：看时间

石榴果熟期为9～10月，这两个月份是石榴成熟品质最有保证的时期，因而也是挑石榴吃石榴的最佳时期。

　技巧二：看果皮

首先要确保果皮上不存在任何霉斑或者明显发黑的区域，因为出现这些情况表明石榴基本已经变质腐烂。另外果皮是紧实没有皱褶、波纹或裂痕，说明这些石榴是新鲜的。

技巧三：掂重量

一般情况下，相同大小的石榴更重的那个比较新鲜，汁多口感好。而明显不符合大小所有的重量的一般都是该石榴本身是枯萎的或已经存放很长时间，甚至可能已经发生变质。

技巧四：按压石榴

轻轻的挤压石榴，可以感受一种硬实感。如果按上去比较松软或者有一种空洞感，这样的石榴一般质量不会太好，硬实的石榴至少来说是比较新鲜的。

技巧五：看颜色

观察石榴的颜色，一般新鲜的石榴的颜色比较鲜艳，会有淡淡的红色，而且表皮比较亮而非发暗，另外石榴有点淡淡的黄色一般更加甘甜，但是青色白色的则为未成熟，太红的一般为阳光直晒也不会太甜，水分一般。

大家要注意，成熟的石榴并不是果皮越红越好吃、越甜，而是越皮黄的石榴越好吃，因此大家不要进入皮很红的石榴就很甜的误区哦!