凉拌洋葱土豆丝的做法 洋葱土豆丝怎么做好吃

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。今天小编为大家介绍一种洋葱凉拌的做法，脆嫩的口感，营养又美味，一起来看看吧！

凉拌洋葱土豆丝

食材：土豆1个 洋葱30克 小米椒2个 蒜2瓣 葱1根

步骤：

1.土豆去皮，切成细丝，泡在清水中。洋葱切细丝。小米椒2个斜刀切成细丝，蒜2瓣切末，葱1根切葱花

2.碗中加入盐半勺、鸡精半勺、白糖2勺、白醋1勺，生抽半勺，拌匀后调成酱汁

3.锅中放入适量水烧开，放入土豆丝焯水，捞出放入凉水中，再沥干水分

4.碗中放入切好的洋葱丝、小米椒丝、土豆丝。倒入调好的酱汁拌匀后装盘，撒上葱花即可

小贴士

洋葱能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。