蔬菜的知识精选

芜菁是双子叶植物纲、十字花科、芸苔属二年生草本植物。芜菁高可达100厘米；块根肉质，根肉质白色或黄色，无辣味；茎直立，基生叶片大头羽裂或为复叶，顶裂片或小叶很大，边缘波状或浅裂，上面有少数散生刺毛，下面有白色尖锐刺毛；3-4月......

导语:莴苣叶子是菊科莴笋的叶子，它是一种营养丰富的家常蔬菜。莴苣叶子的吃法有很多，如素炒莴苣叶或用其凉拌、炒肉丝等。很多朋友都爱吃莴苣叶，但是有许多人并不知道莴苣叶子中的营养成分如何?今天，本站就为您介绍莴苣叶......

夏季耐高温的蔬菜有茄子、苦瓜、辣椒、豇豆和丝瓜等，这些蔬菜都喜欢在高温环境中生长，夏季是它们的结果旺盛期，它们的适应能力很强，一般各地都有栽培，夏季栽培它们需要有充足的水分，还要注意防治病虫害。1、茄子夏季耐高温......

萝卜。在“立春”节气，我国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春，因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。既为防病，又有迎接新春的意味。古时，人们在立春时要摆咬春宴，咬春宴上除了萝卜生菜，还要有春饼春卷，凡可咬可食......

山楂是水果，山楂属于核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。山楂成熟的时间山......

导语：奶白菜属蔬菜种类之一，其原产于中国的南方，以广东栽培较多。奶白菜叶片近圆形，呈绿或深绿色，有光泽，叶面皱。叶柄肥厚而短，匙羹形，呈奶白色。大家都吃过奶白菜，除了清炒、煮汤外，奶白菜还可以怎么吃呢?今天，本站就为您介绍......

导语：菠菜是常见蔬菜之一，其营养价值丰富。很多人在吃菠菜时，会将菠菜根扔掉，其实这样做非常可惜。特别是春季菠菜多为露天生长，菠菜根特别粗壮，属于蔬菜中少见的红色类食物，要趁着应季赶紧吃。那么，菠菜根怎么吃?菠菜根的营......

海带是蔬菜。海带是一种营养价值很高的蔬菜。海带的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，尤其人体必需的八种氨基酸，其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。海带除用作菜外，还可加工成各种风味独特的食品。如何买到......

大雪节气到来，天气变得更加寒冷了，这个时候要注意调整饮食，日常饮食少不了蔬菜，在寒冷的大雪节气更要多吃蔬菜来补充营养、防止上火。到底大雪节气吃什么蔬菜呢?1、大雪节气吃什么蔬菜：莲藕由于冬季天气干燥、饮食过热常造......

五月的时令蔬菜：茭白、西葫芦、苋菜、空心菜、丝瓜、芦笋、苦瓜、佛手瓜、红薯叶、辣椒、冬瓜、菜豆、洋葱、黄瓜、南瓜、山苏、龙须菜、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等......

导语：在寒冷的冬天，吃上一个热气腾腾的烤红薯，实在是再幸福不过的事了。红薯，也就是我们俗称的地瓜，它是生活中经常可见的食物之一。高质量的红薯外表光滑、形状好、坚硬和且色泽发亮，营养价值也是颇高。平日里，很多朋友会经......

导语：莴笋是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。大家都吃过莴笋，然而在用莴笋烹制菜肴时，很多朋友通常都把莴笋叶扔掉，认为其不能食用。那么，莴笋叶子能吃么?其实莴笋叶子也是可以食用的，其营养价值甚至高于莴笋，只是口感不好，因......

导语：韭菜是我们生活中常吃的一种蔬菜，其原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，其中尤以东北所产者品质较佳。韭菜的做法多种多样，如韭菜盒子、韭菜饺子、韭菜炒蛋等等。但是对于饮食比较注意的孕妇能吃韭菜吗?这是很多准妈......

蔬菜的6大种类是：叶菜类、根菜类、瓜果类、菌类、调料类、豆荚类。叶菜类包括：芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、莲花白、苋菜等等。根菜类：芦笋、茭白、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬笋、莴苣。......

蔬菜属于湿垃圾。湿垃圾指的是容易腐烂、在自然环境中可以分解的垃圾，蔬菜符合湿垃圾的特征。湿垃圾又称厨余垃圾，生活中常见的湿垃圾有：1、食材废料，谷物及其加工食品，如米饭、面包、豆类等。2、肉蛋及其加工食品，如鸡、鸭......

导语：常吃纤维素高的食物，对身体是很有益处的，能保持人体肠道通畅、排毒通便、美容养颜、维持肌肤健康等。最近有些朋友想来了解一下，哪些蔬菜纤维素高？什么蔬菜纤维素含量高？有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧，希望......

导语：提起鹰嘴豆，可能很多朋友并知道它，有些朋友甚至连它的名字都没有听过。那么，什么是鹰嘴豆呢?鹰嘴豆是起源于亚洲西部和近东地区的一种豆类植物，它含丰富的营养价值，因此食用它可对我们的身体十分有益。那么，鹰嘴豆该怎......

导语：番茄俗称洋柿子，为一年生茄科草本植物。其色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，因此受到不少人喜爱。番茄既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果。生活中我们也经常吃番茄，但是番茄的怎么做好?番茄的营养价......

碱性食品和蔬菜有西葫芦、番茄、佛手瓜、竹笋、海带、瓠子、甜菜、莲藕、茄子、莴苣、苦瓜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、柿子、猕猴桃、香蕉、桑葚、无花果等。碱性食品，同酸性食品相对。碱性食品的划分不是根据口感，而是......

含维生素C多的水果：1、柑橘类的水果，比如橘子、柠檬、柚子、橙子，这些柑橘类的水果当中会含有丰富的维生素C。2、枣类的水果，比如酸枣、青枣、黑枣、红枣，这些枣类的水果当中会含有大量的维生素C。3、瓜类的水果，比如西瓜、......

5月份当季水果蔬菜有牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒、香瓜、树莓、莲雾、芒果、荔枝、柠檬、凤梨、香蕉、桑葚果、枇杷、榴莲、杨梅、樱桃、菠萝蜜、火龙果、木瓜等。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可......

导语：甜菜根作为食物有着悠久的历史，在古代英国的传统医疗方法中，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物，被誉为生命之根。甜菜根不仅好吃，而且还含丰富的营养物质。那么，甜菜根怎么吃比较好呢?接下来，本站小编就为大家介绍美味甜......

导语：寒露节气后，天气就开始转凉了，有许多蔬菜是不适合在这个时期种植了。那么，今天小编就跟大家来说说，寒露种什么蔬菜？寒露时节要种哪些蔬菜？希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对大家未知的内容有所帮助，解决大家的......

蔬菜沙拉的食材有:圆白菜、番茄、黄瓜、紫莴苣、羽衣甘蓝、彩椒、樱桃萝卜、甜菜、罗马生菜等。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法，它不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。拌蔬菜......

蔬菜的热量基本上都非常低且含有的水分是比较多的，有些蔬菜含有的水分在65%到95%，不过大部分蔬菜的含水量都是在90%以上，因此说蔬菜是一种低热量高水分的食物也不足为过了。蔬菜当中还含有丰富的植物化学物质，维生素，矿物......