味蕾的知识精选

【材料】茄子，胡萝卜，葱大蒜，黄豆酱，糖【做法】1.茄子洗净，去掉蒂头部分。2.茄子切滚刀块，放入加了白醋的水里，可以延缓氧化。3.胡萝卜和大蒜切片。4.热锅下油，放入茄子翻炒。5.至茄子变软时加入胡萝卜，翻炒至熟时盛起。6.重新......

导语：大家在初秋时节应少吃或不吃辛辣香燥食品，以清淡甘润为主。秋季饮食应以滋阴润肺为佳，秋燥易伤肺，可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，可以益胃生津，有益健康。除此，秋季在家烹饪要弄得清淡些，少放过重......

阿根廷：玉米炖牛肉1、炖1杯切丁南瓜和水、2茶匙玉米粒、450克牛肉到软嫩；2、煎1只洋葱和切碎青椒、2只切碎番茄15分钟；3、全部混在一起后，加盐和胡椒。澳大利亚：夏威夷豆、芦笋沙拉1、以190摄氏度烤1束芦笋、2汤匙油15分钟......

【食材】鸡蛋4个、蒜末【调料】糖、米醋、番茄酱、酱油【做法】1、将调料糖、醋、生抽，番茄酱、再加入适量的水放碗中调成糖醋汁;2、锅内加油烧热,将蛋整个打入，煎成成型的荷包蛋。3、煎锅重新注入油烧热，下蒜末煸香。4......

【食材】老豆腐、笋干、雪菜、尖辣椒、干香菇、食盐、生抽、生姜片、腰果酱、菜籽油【做法】①笋干和干香菇泡发后，挤干水分，雪菜洗净切段。②空锅放菜籽油，油要多一点。待菜油的泡沫消散，放姜片爆香。③放入笋干和香菇，翻......

【原料】白米饭、菜心、前腿瘦肉【调料】盐、生抽、鸡粉、生粉【准备工作】1、肉切片，用盐、生抽、鸡粉、生粉抓匀，腌制一会儿；2、菜心洗干净，根和叶部份分开切好；【做法】1、锅中热油，先将肉片放入翻炒变色；2、倒入菜心根部......

导语：本周六将迎来二十四节气惊蛰，惊蛰节气正值春季，春季阳气初生、肝火旺盛、春燥渐发。春季养生饮食方面尤为重要，不宜吃酸味食物，少食油腻及刺激性食物。宜吃甜性食物饮食清淡为好。那么惊蛰养生宜吃些什么食物呢?本站......

9.马来西亚的葡萄牙美食正如巴巴娘惹一样，居住在马六甲的葡萄牙后裔也拥有文明的美食传统。葡萄牙美食中许多佳肴和娘惹相似的草本调料和香料，然而也有其不同与独到之处。葡萄牙美食是以各种香料酱、捣碎的草本植物、柠......

大多数人平时蒸白米饭，都习惯了先淘米，然后加冷水，再进行蒸米饭。这种习惯性做法蒸出的米饭口感一般。事实上，只要稍微变换下方式，简单几招，就可以让你的米饭做得格外好吃。1、用开水煮米饭开水煮米饭可以加快蒸煮速度，防止......

【材料】1.里脊肉，盐，酱油，料酒2.孜然，五香粉，淀粉，白胡椒粉3.蚝油，糖，白芝麻，油【做法】1.里脊肉洗净拔去些血水，切成1cm*1cm左右的块.2.加入盐，酱油，料酒，白胡椒粉，蚝油，糖，五香粉，孜然，淀粉，用手抓拌均匀，再加入油。3.抓拌均匀，腌制1小......

鲜凉粉广东凉粉不是北方说的那种凉粉，信宜鲜凉粉也被当地人直称叫作凉粉草,在广东算是一种食疗。凉粉草清热解暑。能治中暑，感冒，高血压，肌肉、关节疼痛。信宜鲜凉粉制作必备原料:新鲜凉粉草、大米、山泉水或井水.可选原......

所用材料：黄豆芽300克，腊肉80克小米辣3只，鲜花椒适量盐少许具体做法：1.准备食材。2.腊肉切成薄片，小米辣切成小段。3.黄豆芽入沸水中焯至沸腾断生后捞出。4.锅中放少许油，然后加入腊肉煸炒至辣肉变透明。5.加入小米辣略炒。......

土笋冻土笋冻大概是最广为人知的厦门特色小吃了。土笋冻里没有真正的笋，所谓土笋是一种环节动物，学名“海星虫”，厦门海域和周边地区生产。土笋体内富含大量胶质，经熬煮后，冷却凝结形成冻状。根据海星虫的大小分为三种规格......

导语：你还在叹气过年没年味吗?不知道过年尤其是过小年该吃什么?那么是你知道的太少了，这里有11种小年美食满足你挑剔的味蕾。麻糖、米饼、饺子、粘糕、吃面花、火烧、年粽、爆米、花糖、糖瓜、关东糖、炒玉米。看完小年......

导语：进入腊月过了腊八，小年马上就到，在北方腊月二十三就是小年了，如果在南方就要晚上一天。生活在北方的朋友，在小年到来之前我们就要想想北方小年吃什么?这个严肃的问题实在是不好回答，要吃的，好吃的实在太多了，麻糖、火烧......

【做法】1、两斤牛腱子肉洗净后凉水入锅，水开撇去浮沫，继续煮5-8分钟，捞出过凉水。2、锅中少许油，放入五颗八角、四小块桂皮、两片香叶、适量花椒和葱姜蒜先爆香。3、牛肉入锅，加1勺老抽，2勺生抽，加水与牛肉齐平，加盖炖至汁水......

在合肥的小伙伴们应该都知道这几家老牌面馆吧?每一家都能俘获你的味蕾，你最爱的是哪一家呢？张师傅拉面馆近二十年的拉面馆，应该承载了不少周围人的记忆。拉面不分大小碗，不外卖。夹起一筷子面条，掩藏在辣油下的香味扑鼻而......

【材料】全麦面粉200g/红糖15g/酵母3g/盐3g温水100g/桂圆干25g/黄油8g【步骤】1.红糖用温水化开。2.桂圆干用水泡软，泡软后沥干水备用。3.把除桂圆干外的材料揉成光滑的面团即可。4.再将桂圆干加入。5.揉成光滑面团，盖......

4.再加入1勺糖；5.泡好的陈皮撕成小块放入，再用叉子在鸡腿上扎些小孔，按摩帮助其入味，腌制半个小时以上；6.将葱姜垫入电饭煲底部；7.将腌制好的鸡腿大片皮朝下放入，连同料汁一起也倒入电饭煲中；8.最后倒入一小碗花雕酒；9.按下煮......

导语：今天是立春，大家记得吃春饼，另外立春是节气，还要吃饺子，今天还是初七，一定要吃面条，栓牢了腿，还有不要忘了啃大萝卜哟，俗名啃春!那么立春吃什么食物好呢?天气养生小编在此介绍6种食物，满足你的味蕾解解馋吧。立春是24节气......

第六站：昆明滇菜昆明，无愧于“春城”这一雅称，四季如春，夏天避暑，冬天避寒都是最佳选择，昆明无论从哪个角度看，一定是春光明媚，天空碧蓝又高远，仿佛是透明的。独特，神秘，多元的民族文化，壮丽的自然景观造就了独居云南特色的菜肴—......

最近黄磊携手何炅、刘宪华拍了一档很火的综艺节目《向往的生活》，在小编看来简直就是给吃货看的AV啊！每一道菜都能分分钟让你的味蕾高潮，今天就一起来学习秘制冰心糖葫芦的做法吧！【食材】水果谷物麦片一袋/新鲜草莓/新鲜......

食材：鸡蛋4个，青椒2个调料：盐1小勺制作方法：1.青椒去籽去蒂，洗净2.将青椒切成小粒3.鸡蛋打入容器4.加入青椒粒，撒入一勺盐，搅匀5.锅内放油，烧热，倒入青椒蛋液6.待其略微凝固后，翻动，全熟后盛出小叮咛：1.喜欢辣的用尖椒，喜欢不辣的......

导语：2016年端午节是6月9日，属于国家法定节假日从6月9日至6月11日放三天假，6月12日周日开始正式上班。端午粽情四海，南北全民纷纷来品味种类繁多的美味佳粽。粽子的陷也是五花八门，除了传统北方红枣豆沙粽，南方鲜肉蛋黄粽以......

2017年的圣诞节要到了，美食还会远吗？（对于国人来说我们只关心这个嘻嘻）那么，你们知道世界各国圣诞节都有什么美食吗？德国：姜饼屋姜饼屋来自《格林童话》也许只有学过德语的人才能念出这个拗口的单词，但当你听到中文的“姜饼屋......