饺子的知识精选

三鲜馅饺子是生活中特别见的饺子，味道可口，营养丰富。三鲜馅是馅心中质量最高的一种，那么三鲜馅饺子是哪三鲜呢？三鲜馅饺子因选料不同，可以分为地三鲜，树三鲜和水三鲜。地三鲜里面主要有蚕豆，苋菜和黄瓜。而树三鲜中主要是樱......

俗话说“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，我国自古就有立冬吃饺子的习惯，那么立冬为什么要吃饺子呢?饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬则是秋冬季节之交。民间有“每逢交子之时，饺子不能不......

导语：在我国，每个特别的日子每个地方都会有不同习俗。其中，夏季入伏就有吃饺子一说。但夏季炎热，饮食还需注意。入伏吃什么馅的饺子好?为你推荐入伏各种馅饺子做法。入伏一、入伏吃什么馅的饺子在传统文化中，头伏吃饺子讲......

电饭锅能煮饺子。将电饭煲中的水烧沸后向锅中放入饺子，用手勺搅动后盖锅盖，待锅开时加适量凉水搅动，待饺子鼓起时，捞出即可。饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅......

导语：冬至吃汤圆还是饺子有人会这么疑问，其实冬至的吃饺子和汤圆都是我国冬至节日的传统食俗，每到冬至，微博上网友便掀起一场口水仗。就犹如端午节粽子是吃甜的还是咸的般热议。汤圆寓意是全家团团圆圆幸福美满，而饺子寓意......

饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人......

导语：三伏天就要来啦，而入伏这天，很多地方的习俗就是吃饺子。但三伏天气炎热，并不是所有饺子都能吃的，必须要适合炎热的天气吃才行。那么，三伏天吃什么饺子比较好呢?小编推荐以下三伏天5种营养饺子的做法。三伏天吃什么饺子......

上汽后蒸10-20分钟。平时蒸制速冻饺子时，需要先把水烧开，在蒸锅上放入饺子，普通大小的素馅速冻饺子，在蒸笼上汽后蒸10分钟左右即可，而肉馅的速冻饺子比较难熟，则要在上汽后蒸15-20分钟。速冻饺子的其他做法蛋包水饺材料：鸡蛋......

饺子寓意着来年幸福、平安、吉祥、希望、添财，是新一年丰硕与收获，象征着中国人对于家文化的一种尊重和热爱。饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，由东汉南阳人张仲景发明，有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年......

1、刷油：在装饺子盆子上刷点油，就不粘锅了，洗的时候还非常好洗。2、垫东西：蒸笼里垫屉布、烘焙纸、油纸等都可以，但需要弄湿。也可以垫蔬菜，诸如垫一层白菜叶、萝卜片或粽叶等，非常方便，也可以为饺子增香。3、水开后再下饺子：......

茶壶煮饺子的下一句是心中有数；肚里有货倒不出。这是一句歇后语，释义：壶嘴太小，而饺子要大过壶嘴，比喻肚子里有货说不出话来。歇后语是汉语的一种特殊语言形式。是群众在生活实践中所创造的一种特殊语言形式，是一种短小、风......

包猪肉馅饺子的时候，一般会使用猪腿肉。这个部位的肉质肥瘦相间，层次分明比较明显，表面有一层脂肪，肉质是非常的紧实的。饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳人......

近日，关于日本多地争夺饺子之都名号的新闻登上热搜，据了解，宇都宫市是被认为是中国饺子最早在日本开始普及的城市之一，被称为饺子之城，据悉，饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人呢在春节时特有的民俗传统。因为取......

在日常生活中，尤其是春节大年三十，一定不能少的食物是饺子和汤圆。其中，大年三十吃饺子有着很好的寓意。随着时代变革，人们对饺子也进行了创新。现在不仅有猪肉馅的饺子，还有牛肉馅、羊肉馅、韭菜鸡蛋的饺子。那么，牛肉馅饺......

白菜香菇饺子主料就是白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块，（两个人的量，如果人多可以增加主料）。制作方法：1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了；2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜......

饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。于是他把羊肉和一些驱寒药......

饺子露陷——皮开肉破。谜底提示：饺子的皮开了，露出了里面的肉。皮开肉破的意思：皮肉都裂开了。形容被打伤势严重。出自《镜花缘》：“四个喽啰听了，那敢怠慢，登时上来两个，把大盗紧紧按住;那两个举起大板，打的皮开肉破，喊叫连......

导语：俗语中有“头伏饺子二伏面”的说法，意思就是在入伏的时候需要吃饺子，是一种习俗饮食。那么，到底为什么入伏吃饺子呢？入伏饺子的寓意是什么？我们知道，饺子一般逢年过节吃具有好的寓意，下面我们就一起来看看入伏吃饺子的寓......

导语：明天冬至，又到了吃饺子的节气。北方人喜欢自己调制饺子馅料，而南方人则多去超市买速冻饺子。冬至吃饺子最方便的方法就是煮饺子了。冬至又是一年饺子季，得要烹饪出一碗热腾腾又好看的饺子，这样才显得应景呢。那么冬至......

饺子是一种传统美食，可以煮着吃，但是现在大多数人喜欢煎着吃。煎饺子是一种非常具有人气的美食，比煮饺子在口感上更加的有特色，带着浓浓的油香味，外皮酥脆，馅料丰富，非常好吃。饺子怎么煎才好吃食材：新鲜饺子10个、白芝麻3克......

导语：立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管!在我国北方，更是有吃饺子的习俗。优质的选料，成就了食物的美味。猪肉加上白菜、酸菜、韭菜等。荤素的搭配也许让你更有食欲，不仅能满足自身所需能量，并且还补充了些许维生素，两全齐美。......

立冬可以吃这些馅的饺子：猪肉酸菜、猪肉白菜、猪肉芹菜，羊肉大葱、牛肉萝卜、韭菜鸡蛋、虾仁猪肉白菜、猪肉莲藕、三鲜馅、玉米猪肉、鲅鱼馅等等。立冬正是“二白”，即白菜和白萝卜上市的时候，既新鲜又水灵，用做饺子馅也非......

饺子皮（可以自己擀皮或者外面买），猪肉，葱，生姜，白菜，香菇（可以按照自己的口味去买材料）。再准备一些调味品即可。饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳人张仲景发明。......

1、尽量选择高筋面粉，因为高筋面粉蛋白质含量高，活性也比其他面粉高，用高筋面粉做的饺子皮不容易破皮。2、在和面的时候，打入几个鸡蛋，加适量盐，和冷水一起揉面，冷水能使面团既筋道又软。3、在煮饺子的时候，水中加入少量盐和......

饺子相传是张仲景发明的。东汉末年，大约在公元200年左右，相传医学家张仲景辞去湖南长沙太守一职，还乡回到河南南阳。时值冬季，天寒地冻，他看到白河两岸的贫苦百姓面黄肌瘦，不少人的耳朵都冻伤溃烂了，甚为怜悯。他让弟子在南......