海底捞遭吐槽越来越贵 海底捞客服回应来了

海底捞可以说是火锅界的网红品牌了，各种周到的服务可以说是一种很成功的营销模式。去海底捞吃火锅不仅可以免费做美甲，大学生朋友还有优惠折扣。但是，大家有没有发现他们家价格越来越贵了呢？近日，海底捞遭吐槽越来越贵的消息登上热搜，海底捞客服也进行了回应，一起来看看回应内容。

海底捞遭吐槽越来越贵

近日，有网友在社交平台发帖，感叹吃海底捞的成本越来越高——除了10元一位的小料费之外，还有8元一位的自助饮料费（酸梅汤），“加上锅底，4个人还没怎么吃，小200块就没有了。”对此，不少网友在评论区表示，海底捞确实越来越贵了。还有网友留言表示，一开始不知道酸梅汤要收费，直到结账的时候才发现。

该网友发布的帖子里，除了吐槽小料和自助饮料费越来越贵，还表示，自己点了一盘47元的精品腹肉肥牛，结果分量较少，“上菜后我都诧异了，只有8片，单片5.875元。”由于不少网友质疑她只点了半份，她还晒出了海底捞官方的回复，“精品腹肉肥牛只有整份的选项，没有半份的哦。门店菜品是按份售卖的，分量也有相应的标准。”对此，她和网友也提出质疑：分量是不是少了点？

海底捞客服回应内容

27日上午，对于网友关注的小料和自助饮料费用一事，记者联系了海底捞客服。工作人员表示，“门店的话，他们的店址都是不同的，采取差异化定价。（具体多少钱）以门店的菜单实际展示为准。”至于有网友吐槽不知道饮料收费一事，该工作人员表示，“正常的话，顾客在点餐的时候，工作人员会询问顾客需要饮用什么饮料，包括酸梅汤、豆浆以及金桔柠檬，这些都是提前有告知需要收费的。要是没有告知的话，可以提供一下具体门店，我们这边可以进行核实。”

对于不少网友感叹“海底捞越来越贵”一事，记者也通过海底捞火锅点餐小程序进行了查询。该小程序显示，重庆主城区一共有12家海底捞火锅门店。以海底捞时代天街店为例，单锅岭南黄猪肚鸡火锅锅底价格为85元，拼锅的话是49元，四宫格是30元。番茄锅底单锅价格为78元，拼锅为43元，四宫格为29元。自选小料价格为9元，自选饮料价格为6元。如果4人就餐，在没有点任何菜品的情况下，锅底（不算0元的清水锅底）、小料、自选饮料的价格超过了100元，确实不算低。

对此，海底捞另外一名工作人员表示，“其实我们的客单价（顾客平均消费额）在下降。”她发来的一份资料显示，2018年，海底捞突破100元客单价后，2020年最高涨到过110.1元，后又一步步降价。2023年上半年回落到102.9元，同比下降了2.1元。对于网友质疑“47元肥牛仅8片”一事，她表示，“我们菜品以整份、半份方式供应，菜品出餐都有克重和出品的标准。”她也确认了小料费用由门店自行决定，“连锁餐饮都会执行区域或者地域差异化定价。”

对于不少网友吐槽的结账时才知道酸梅汤饮料收费一事，她表示：“顾客入座时会询问，并告知价格。”