入伏吃什么好 萝卜润燥鸡肉补充体能

导语：三伏天是一年里最艳阳高照的日子。三伏天一般分为 3 个时期，入伏(头伏)、中伏、末伏， 2016 年入伏是 7 月 17 日至 7 月 26 日，入伏饮食一般有讲究，各处地方入伏吃的食物有所不同。主要是头伏北方吃饺子、南方吃混沌。出了饺子和混沌，还有鸡肉和萝卜也是入伏的传统食物哦。那么具体入伏吃什么?为您介绍吧。

入伏吃什么：吃大萝卜清火润燥

1 、入伏吃什么：吃大萝卜清火润燥

从传统意义上讲，北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜，所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要。所谓的头伏萝卜二伏菜是指入伏以后，第一个10 天称为头伏，这个季节就要种萝卜了，第二个10 天称为二伏，这时就要种白菜了。一般二伏过后正好“立秋”，白菜最好在这时出苗最好。头伏萝卜二伏菜，初秋吃萝卜，能祛除盛夏时节心中的虚火;秋冬吃白菜可以起到很好的护肤和养颤效果。下面说说萝卜和白菜的营养价值和功效。

2 、入伏吃什么：吃鸡去湿强身好食疗

南昌“头伏吃鸡二伏鸭”，湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡。相对来说，江西、湖南人三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据。民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏夭里人的体能消耗较多，须适当补充营养。在炖鸡时可适量加入生姜，生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这样一来，可做到发散体内蕴寒，防止秋发寒病。

入伏吃什么：吃饺子皮薄馅厚昧道佳

3 、入伏吃什么：吃饺子皮薄馅厚昧道佳

在过去的农业社会，入伏的时候，刚好是麦收不足一个月的时候。家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，在北方，入伏天肯定要吃饺子。头伏吃饺子子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。在传统文化中，“头伏”吃饺子讲究的不是吃肉馅，而是要吃素馅，比如用菌菇、窝笋或黄瓜等配料拌和成馅，口昧清淡，吃起来却香喷喷的。而且时至今日素馅饺子也被代表一种键康饮食，天然的蔬菜原料合有大量人体所需的各种营养素。

4 、入伏吃什么：吃馄饨色鲜昧美开食欲

在南方部分地区，如上海等头伏要吃馄饨，其实对于南方人来说，馄饨和饺子几乎是一种食物。上海人有“头伏馄饨二伏茶”的说法。比起水饺，馄饨个小皮薄，煮熟后有透明感，另煮馄饨费时短，煮水饺过程则需多次加凉水，方保证熟透。另外还有一点，水饺重蘸料，馄饨重汤料，在广东地区尤其突出，鸡汤、肉骨头汤是汤底的首选。我们这边吃馄饨还常配面一起，称云吞面。入伏吃什么：吃饺子皮薄馅厚昧道佳。

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