香辣小龙虾做法大全图解 香辣小龙虾的做法窍门技巧

本站  很多人喜欢吃小龙虾，但在店里吃着觉得不错，一旦自己买回来烹饪就不是那个味儿了，到底小龙虾要怎么做才好吃呢?据说香辣小龙虾是最好吃的一种吃法，那么这种吃法制作步骤是怎么样的呢?以下为您介绍香辣小龙虾做法大全图解，以及教大家香辣小龙虾的做法窍门技巧。

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材料：龙虾、姜、干辣椒、料酒、盐、食用油、蒜、桂皮、葱

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第一步：把龙虾用刷子刷干净，用清盐水浸泡一个小时左右捞起来

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第二步：把食用油放锅里，放入桂皮把龙虾翻炒，炒到龙虾变色就可以，然后捞起来

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第三步：把食用油放锅里，把姜，蒜，干辣椒放锅里炒香，再放入龙虾翻炒，加入料酒和适量的盐，再放清水煮，煮到差不多只剩油的样子，就可以捞起来了，最后当葱。

做法二：

材料：小龙虾,葱姜蒜,洋葱,青红椒,郫县豆瓣酱,啤酒,白酒,花椒,辣椒,香叶,桂皮,草果,豆蔻,八角,茴香

第一步小龙虾用小刷子刷净。

第二步土豆和胡萝卜切条状。

第三步姜切丝，蒜切碎，葱切段，辣椒切碎。

第四步大火热油炒香姜蒜辣椒葱头。

第五步放土豆条萝卜条翻炒。

第六步再放入龙虾，加生抽，料酒，盐，二碗水煮。

第七步煮至快收汁。

第八步撒葱段即可出锅。

第九步真的非常香哦。

注意：小龙虾+洋葱：形成草酸钙产生结石