端午节，如何吃粽子更健康？

明天就是端午节，端午节吃粽子是传统习俗，粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成。民间传说是为纪念屈原而流传的，因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别。面对琳琅满目、各种口味的粽子，做为吃货的你是不是胃动几分呢。然而，粽子主料为糯米，其性黏滞，粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状。那么如何吃粽子更健康?

一、搭配食物健康吃法：

搭配茶：

吃粽子时最好不要再大鱼大肉，以免加重胃肠的负担。吃粽子时可以喝些普洱茶来帮助消化，有胃热的人则可以喝绿茶。但切记，有胃病的人尽量喝淡茶，不要喝浓茶。

搭配水果：

食粽子搭配水果也可以解腻、助消化，胃肠功能不好的人吃粽子时，最好搭配苹果和梨，少量的西瓜(不要冰镇)也行。

搭配山楂乌梅汤:

本身没有胃病的人，吃了粽子后可以煲些山楂乌梅汤来喝(山楂30克、乌梅15克、瘦肉150克。加水后煲40分钟，可供2-3人饮用);或者用山楂、神曲煲些消滞茶来喝(山楂30克、神曲10克、麦芽30克、布渣叶15克、陈皮3克。加水200-300毫升，煲30分钟，即可饮用)。

二、吃粽子不良吃法：

忌作为夜宵：

粽子较难消化，不宜完全当做正餐食用，否则容易吃过量。建议在午餐或晚餐时吃一点，再搭配些白粥。要特别提醒，别将粽子做夜宵，以免因食后腹胀而影响睡眠。

忌留过夜吃：

粽子因含有肉、豆类，容易变质，开封的粽子最好一次吃完，不要留过夜。大分量的粽子实在无法吃完也不要勉强自己的胃，吃前先将它分成小份，用保鲜盒封好保存在冰箱里，再次食用时要加热10分钟。

忌搭配啤酒吃：

吃吃粽子，再加几杯冰啤酒很是惬意。但对于胃病患者而言，这却是大忌。胃病患者，最忌难消化及生冷的食物，吃粽子再加上冰啤酒的话如“雪上加霜”，会令胃病症状加重。