玉米糊的营养价值 玉米糊的功效与简单制法

导语：玉米糊实际上就是用玉米和大米一起熬制的糊状粥类食品，当然，一般玉米要用的是玉米面或玉米粉，这样出来的效果更好。那么，玉米糊的营养价值高吗?玉米本身就有很高的营养价值，并不是因为它的形态发生了变化就有所改变。下面我们我们一起来了解玉米糊的功效与简单制法。

玉米糊的营养价值 玉米糊的功效与简单制法

玉米糊的营养价值

食物功效

玉米糊是一道美食，把玉米和大米一同放入豆浆机中，加入适量的水，启动，十几分钟后，就是玉米糊，可以用滤网过滤。

玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生;玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。

现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外; 粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长;

玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤;玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。

据报道，美国白宫营养师给美国总统奥巴马的每周食谱中安排有两顿玉米粥。营养学家一致公认，在人类所有的主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。古今中外，无论是帝王将相，还是贫民百姓，大家都喜欢吃些玉米类食品，尤其是我们的先辈开发了许多种吃法，为我们留下了宝贵的饮食遗产。

玉米糊的食用功效

食物功效

1、适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。

2、要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。

3、玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”。

4、此粥清香爽口，常吃有益。

玉米糊的做法

材料：玉米60克、大米10克

步骤：

1、把玉米和大米一同放入豆浆机中，加入适量的水，启动;

2、十几分钟后，玉米糊就自动煮好了，可以用滤网过滤。

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