凤梨的营养价值 凤梨的功效与作用
导语：凤梨为著名热带水果之一，我国福建、广东、海南、广西、云南均有栽培。凤梨既可鲜食，又可加工成凤梨罐头、凤梨果汁等。生活中，爱吃凤梨的人不在少数，然而大家知道凤梨的营养价值都有哪些吗?凤梨的功效与作用又是什么呢?还不知道的朋友就赶紧跟随本站小编一起去下文了解一下吧!
凤梨为著名热带水果之一，我国福建、广东、海南、广西、云南均有栽培。
凤梨的营养价值
凤梨果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。
凤梨的功效与作用
凤梨果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一种天然消化成分，称凤梨酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲，饭后食用，对于饮食保健最为有益。在医药方面功用，凤梨具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压，抗癌等功效。适当吃凤梨对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。
凤梨既可鲜食，又可加工成凤梨罐头、凤梨果汁等。
凤梨的吃法
1、番茄凤梨汁
材料：番茄2个、凤梨2片、糖1大匙、水200CC。
做法：番茄去蒂切成块状备用;将番茄片、凤梨片分别放入果汁中;把糖倒入果汁机里;将水倒入果汁机里一同搅拌，过后，将汁滤至杯中即可。
2、凤梨烩排骨
材料：猪排骨500克、凤梨150克、葱、姜各25克、酱油30克、糖20克、料酒20克、番茄酱40克、味精1克、油50克
做法：将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可。
