明天5日腊八遇小寒 来碗腊八粥解解馋吧

导语：明天5日11时55分迎来24节气中的小寒节气，小寒一年中最冷的节气。今年巧的是小寒和腊八节是同一天。这腊八粥就成了节令食物了，除此，还有腊八面、腊八蒜、腊八豆腐等等好吃的。你的家乡腊八节吃啥呢?

腊八粥营养丰富，各种杂粮搭配，熬煮得十分甜糯软滑，有咸甜两种口味。下边给大家介绍2种

腊八粥的做法↓↓↓

》》》甜腊八粥

原料：花生40克，黄豆40克，薏仁40克，红豆40克，红枣6--8个，莲子15克，桂圆肉30克，糖1/2杯，水10杯

1、花生、黄豆、薏仁、红豆洗净后泡水4*6小时。

2、放入锅中加水10杯、将豆子煮至软熟。

3、糯米洗净加入红枣煮约25分钟，将煮熟之豆子及桂圆一起加入熬煮约20分钟，入糖煮开可熄火。

》》》咸腊八粥

原料：

大米、山药、栗子、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、开洋、火腿、姜丝、料酒、盐、胡椒粉。

做法：

1、大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁;

2、 锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水;

3、 大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟;

4、 加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠;

5、 加入青豆，调入适量盐和白胡椒粉即可。