鸡胸肉怎么做好吃 鸡胸肉的做法

鸡胸肉洗净切细丝，加生抽、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制10分钟，锅中放入适量油，油温烧至6成热，放鸡丝滑散盛出，锅中留底油，放姜蒜末炒香，放绿豆芽炒至断生，放鸡丝、葱段炒匀，调入盐、鸡精拌匀，加水淀粉翻炒均匀后即可。

鸡胸肉怎么做好吃

食材：

鸡胸肉200克，绿豆芽200克，小葱3根，淀粉1勺，生抽半勺，料酒1勺，大蒜2瓣，鸡蛋清1个

鸡胸肉的做法：

1.鸡胸肉洗净，切片后切为细丝，加入生抽半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟。

2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡丝滑散，盛出待用。

3.锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入绿豆芽大火炒至断生，放入鸡丝、葱段翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺拌匀，加入水淀粉1勺翻炒均匀后即可。

小贴士：

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白质含量20%，适合减肥增肌食用。

鸡胸肉的做法多样，今天介绍的是绿豆芽炒鸡胸肉，加入了丰富的配料，鸡胸肉蛋白质含量高，是非常健康的食材，喜欢的小伙伴可以在家里试试。