香芋烧鸡块的做法 鸡块怎么烧好吃

香芋烧鸡是一道传统菜肴，用芋头和鸡块作为主料，制作方法简单，做出来的菜肴不仅口味独特，也拥有着非常高的营养价值。芋头本身口感绵香，鸡块细嫩入味，相当好吃。

鸡块怎么烧好吃

食材：

香芋200克、鸡半只、姜2克、大葱10克、小葱1根、干辣椒3个、食用油5克、糖3克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1个、香叶2片

香芋烧鸡块的做法：

1、香芋切滚刀块，小葱切葱花，大葱切段；

2、炒锅中倒食用油，烧热后，加入大葱、干辣椒香叶炒香，放入鸡块炒至变色，倒入料酒、老抽、生抽炒匀，倒入开水，没过鸡块煮30分钟；

3、汤汁剩一半时，放入白糖、盐、芋头，再煮20分钟，装盘撒葱花即可。

小贴士：

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。