包子怎么做才好吃 酸菜猪肉包的简单做法

酸菜切成末，加花生油和猪油，抓匀。猪五花肉切末，油渣剁碎。将肉末、油渣、姜葱末放入酸菜中，加调味料拌匀。加清水拌好，冷藏。面粉和成面团，发酵至两倍大，取出。面团分成面剂子，擀成面片。馅料放进去包成包子。冷水入锅醒20分钟，蒸15分钟，焖5分钟，出锅。

包子怎么做才好吃

用料

中筋面粉，细砂糖，酵母6克，有机奶粉2大勺，温水适量，腌酸菜1棵，猪五花肉500克，油渣100克，香葱1小把，姜6片，盐6克，老抽1大勺，生抽2大勺，蚝油1大勺，猪油1大勺，花生油2大勺

酸菜猪肉包的简单做法：

1、酸菜洗干净，然后切成细丝，再切成酸菜末，挤出水分;

2、加入少许花生油和猪油，抓匀;

3、猪五花肉切成肉末，油渣剁碎，姜6片切成姜末，葱切葱花;

4、将肉末、油渣、姜葱末放入酸菜中，加入备好的调味料，搅拌均匀;

5、多次少量加入清水，拌好放入冰箱冷藏;

6、面粉里加清水和成光滑的面团，然后放在温暖的地方发酵，发至两倍大，取出;

7、将面团分成均匀的面剂子，擀成中间厚，四周薄的面片;

8、把拌好的馅料放进去，包成包子;

9、冷水入锅，醒20分钟，然后开火，蒸15分钟，焖5分钟，出锅即可。

小贴士

包子馅不建议剁太细，否则就没有口感了。

包子馅可以按照自己的喜好进行制作。