有了这货，再也不想去外面撸串的说！

烤羊肉粒

主料：

羊肉500g

辅料：

葱花适量

调料：

盐2小勺，辣椒粉和孜然粉适量

制作方法：

1.羊肉洗净，用厨房用纸擦干水分

2.将羊肉切成2厘米见方的块

3.大葱切葱花，再加入2勺盐

4.将羊肉粒抓匀，腌制20分钟

5.将羊肉粒放到铺了锡纸的烤盘上

6.入烤箱，200度，烤20分钟，至羊肉粒吱吱冒油，有的部分变得焦黄，期间要翻动2-3次，让羊肉粒均匀受热

7.烤好的羊肉，烤出了这么多的油！

8.烤好的羊肉粒沥干油，撒上辣椒粉和孜然粉就可以开吃啦！

小叮咛：

1.羊肉不要选择纯瘦肉，吃起来口感会比较柴，有点肥肉才好吃。

2.羊肉不要切得太小，因为烤制之后会缩小很多。

3.用葱花和盐先腌制羊肉再烤，是烤串摊的做法，做出的烤串更入味更好吃。

4.可以在锡纸上涂薄薄一层油防粘，烤制时间为20分钟左右，具体要看羊肉的情况，烤至羊肉粒吱吱冒油，有的部分变得焦黄即可。