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网评公测小朋友最喜欢的四个“馒头”,妈妈们不要错过哟!

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浪漫玫瑰小花卷

网评公测小朋友最喜欢的四个“馒头”,妈妈们不要错过哟!

材料:面粉125克 酵母(干)4克 白糖10克 玫瑰酱适量 色拉油少许

做法:

1、备齐所需材料

2、将所有材料混合,揉成光滑面团,放置温暖处发酵

3、面团发酵至两倍大时取出

4、重新排气、揉圆,松弛5分钟

7、从下向上卷,将6个面剂卷在一起

8、从中间切开,一分为二

9、切开的来那个部分,分别整成小玫瑰花

10、蒸笼抹一层油,放入小花卷生坯,冷水上锅,大火蒸18分钟左右即可,关火后,利用余热焖3分钟左右再揭锅

蝴蝶馒头

材料:

A料黄色面团:南瓜泥90克左右、面粉150克、酵母粉2克

B料白色面团:水75克左右、面粉150克、酵母粉2克

做法:

1、南瓜去皮切块,蒸熟,压成泥状

2、加入A材料的其它全部材料,和成黄色面团,B材料和成白色面团;分别和好两块面团,盖保鲜膜饧15分钟

3、分别将两块面团擀成约0.4厘米厚度的长片

4、将黄色面片放在白色面片上

5、沿长的一边卷起,切成2-3厘米的段

6、两个对着放在一起,用筷子压出蝴蝶形状

7、放在刷过油的蒸笼上,饧30分钟,开大火,蒸15分钟左右,关火后等3-5分钟取出


浪漫玫瑰小花卷

材料:面粉125克 酵母(干)4克 白糖10克 玫瑰酱适量 色拉油少许

做法:

1、备齐所需材料

2、将所有材料混合,揉成光滑面团,放置温暖处发酵

3、面团发酵至两倍大时取出

4、重新排气、揉圆,松弛5分钟

7、从下向上卷,将6个面剂卷在一起

8、从中间切开,一分为二

9、切开的来那个部分,分别整成小玫瑰花形

10、蒸笼抹一层油,放入小花卷生坯,冷水上锅,大火蒸18分钟左右即可,关火后,利用余热焖3分钟左右再揭锅

蝴蝶馒头

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A料黄色面团:南瓜泥90克左右、面粉150克、酵母粉2克

B料白色面团:水75克左右、面粉150克、酵母粉2克

做法:

1、南瓜去皮切块,蒸熟,压成泥状

2、加入A材料的其它全部材料,和成黄色面团,B材料和成白色面团;分别和好两块面团,盖保鲜膜饧15分钟

3、分别将两块面团擀成约0.4厘米厚度的长片

4、将黄色面片放在白色面片上

5、沿长的一边卷起,切成2-3厘米的段

6、两个对着放在一起,用筷子压出蝴蝶形状

7、放在刷过油的蒸笼上,饧30分钟,开大火,蒸15分钟左右,关火后等3-5分钟取出

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