给上班族的几道润肠通便菜谱，快给你的肠子洗洗澡吧！

上班族每天都久坐不动，最需要一些润肠排毒的菜品。下面帮大家找了一些食物都有排毒清肠的功效，一起来试试看吧！

芹菜炒香干

食材：豆腐干 / 芹菜 / 盐 / 味精 / 香油 / 油 / 白糖

做法：

1. 香干切细条；芹菜切段，开水焯芹菜，捞出过凉水

2. 锅里加一小勺食用油，加入香干煸炒，加入芹菜煸炒，放入盐，白糖再翻炒一下

3. 加入味精淋上香油即可出锅

炝菠菜

食材：菠菜 / 盐 / 花椒 / 干辣椒 / 油

做法：

1. 菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水份，拌入少许盐

2. 锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香，趁热倒入菠菜上拌匀即可

白灼金针菇

食材：金针菇 / 盐 / 生抽 / 朝天椒 / 白糖

做法：

1. 姜洗净切成姜丝；小红椒洗净去蒂切成辣椒圈；金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份

2. 碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀，将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中，撒上姜丝

3. 锅烧热，倒入两勺油。至八成热，转小火下辣椒圈爆香，捞出辣椒圈放在金针菇碗中

4. 转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇在金针菇上，拌匀即可