油条买多了怎么办？变个花样也美味~

“豆浆配油条”是咱们早餐的经典搭配，可有时候油条买多了就不脆了，试着换个花样来吃吃看，凉拌、酱炒等等全都有

虽说都知道吃油炸食品不健康，但一个月总是有那么几天，就是莫名的想吃哈哈哈哈哈

菠萝油条虾

虾250g / 油条1根 / 菠萝半个/ 料酒

芝麻15g / 油 / 盐 / 鸡精 / 淀粉 / 胡椒粉

1. 将明虾剥去虾头虾壳，全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠;菠萝切小块;油条切去两头，切小段并将手指插入油条中间，将油条中间压空

2. 洗干净的虾仁挤干水分，用刀背拍扁，剁成虾蓉（也可以不剁），放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲，调入少许生粉水继续搅打上劲

3. 将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分;锅中放油烧至5成热，放入油条虾改中小火炸至油条颜色变深，虾肉变硬盛出

4. 锅中油再次烧至滚热，将炸好的油条虾倒入继续复炸至香脆控油捞出，待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀，洒上黑芝麻即可

豆豉辣炒油条

油条2根 / 尖椒1根 / 红尖椒1根

油 / 酱油 / 葱 / 姜 / 蒜 / 豆豉

1. 辣椒切块;油条切段，油条要放凉并稍微有点发硬才好吃

2. 锅中放热油，加入葱姜蒜爆香，加入辣椒炒香

3. 放入油条，加入豆豉，继续翻炒，稍加一点酱油和水，使油条稍稍变软，即可出锅

麻瓜老油条

芝麻酱 / 黄瓜 / 油条 / 油

盐 / 糖 / 醋 / 生抽 / 花椒面 / 辣椒油

1. 黄瓜洗净后切段，撒点盐拌匀腌制一会儿

2. 比着黄瓜的样子把油条切段

3. 锅里放油烧热，下油条煎到有点焦黄出香后关火盛出来，晾凉备用

4. 舀点芝麻酱，视个人喜好加点生抽、醋、糖、花椒面，搅拌均匀

5. 腌好的黄瓜滤一下水，跟晾凉的油条一块儿扔盘子里，浇上调好的酱汁（爱吃辣的，也可以加点油辣子）

丝瓜炒油条

丝瓜1条 / 油条2根

油 / 盐4g / 精2g/ 小米椒4个

1. 丝瓜去皮洗净切条;姜切丝;红椒切丁;油条先切段，再改刀成竖条

2. 锅中下底油，油热后，下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅，余油再次烧热，下姜丝，红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒

3. 炒到丝瓜变软后加盐调味，丝瓜水份快干时倒入煎好的油条翻匀撒许鸡精即可