银杏果的吃法 银杏果怎么吃

银杏果又叫白果，有着很丰富的营养物质。但实际上银杏果有微毒，尽量不要直接吃。那么银杏果可以怎么吃呢?和小编一起来看看吧!

银杏果的吃法

首先，将新鲜的银杏果放在水中浸泡一周左右，然后白色果核从外皮和果肉中剥离出来;最后将白果清洗干净后晒干即可。需要注意的是，在这一过程中一定要戴上手套，避免皮肤接触到银杏果肉。

吃法一：烘食。白果有着一定的毒性，因此尽量不要选择生食。可以将白果像瓜子一样放进锅里炒熟，然后也像吃瓜子一样剥壳食用。

吃法二：熬粥。可以戴上手套将白果内的果肉剥离出来，然后在熬粥的时候加入白果的果肉，这样粥可以充分吸收白果的营养，更适合人们食用。

吃法三：炖菜。在炖汤的时候，比如炖鸡汤的时候，可以将白果剥出来再加入到鸡汤里一起炖。这样的白果炖鸡汤可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。

吃法四：烤食。还可以将白果用纸袋装起来，然后放进微波炉转两分钟左右就可以直接剥壳食用了。但注意的是熟白果的食用量也尽量控制在10颗左右。

虽然白果有着很丰富的营养物质，但生白果是不适宜直接吃的;而且也要控制吃熟白果的数量，最好不要超过十颗。如果有什么不适的话，那肯定就是中了白果的毒，最好立即送医急救。