蒜蓉茼蒿的做法

茼蒿营养十分丰富，富含维生素A、维生素C，钙和铁。

今天小编就为大家带来一道蒜蓉茼蒿，做法简单，开胃下饭，是家常必备的小菜~

蒜蓉茼蒿的制作方法

食材：茼蒿300克 大蒜4瓣 小米椒2个 

步骤：

1.茼蒿洗净摘好，大蒜4瓣切末，小米椒2个切圈

2.锅中放入适量水，大火烧开，放入茼蒿焯熟，捞出控水装盘，撒上切好的蒜末、辣椒圈，倒入生抽1勺

3.锅中放入适量油烧开，将热油淋在茼蒿上即可

小贴士

茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效；

而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率；

将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。