蛋类的知识精选

导语：鸡蛋在生活中属常见食品，我们天天吃鸡蛋，然而对鸡蛋到底了解多少呢?生活中，鸡蛋的做法多种多样，无论煎、煮、卤、炒都非常的美味。但是鸡蛋怎么吃最有营养你知道吗?下面，本站小编就为您介绍鸡蛋最佳营养吃法排行榜，以及......

导语：鸭蛋是我们日常生活中常见的一种蛋类食物。它营养价值丰富，其含人体所需的蛋白质、维生素及多种矿物质，因此，常食对人体十分有好处。平日里，不少朋友都很喜欢吃鸭蛋，而它的做法也多种多样。那么，鸭蛋怎么做好吃?鸭蛋的......

导语：日常生活中吃咸鸭蛋的朋友多过吃咸鸡蛋的朋友，但这并不意味着咸鸡蛋不好吃。咸鸡蛋属于腌制食品，其搭配白饭或稀饭食用，能够增加食欲，而且还能有健脑益智的作用，是一种别具风味的小吃。咸鸡蛋的腌制方法有很多，制作起来......

导语：咸鸭蛋是我们日常生活中常食的一种食物，它是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋。咸鸭蛋吃法多种多样，最简单地就是直接煮熟或者蒸熟后食用，食用时用筷子轻轻一挑，便有黄油冒出，让人看后食欲大增。但是咸鸭蛋毕......

导语：鸡蛋大家都吃过，但很多人并不太了解什么是散养柴鸡蛋。所谓散养柴鸡蛋，是指散养在山坡上，自由自在刨土觅食、吃虫儿，而不喂食任何饲料的鸡下的蛋。很多人都认为散养柴鸡蛋比普通鸡蛋的营养价值高，其实这是一种误区。专......

导语：人们常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为散养土鸡蛋。由于散养鸡觅食虫子、青草，能吃到一些饲料中不含有的微量元素，所以，土鸡蛋略好于饲料鸡蛋。生活中人们在购买鸡蛋时常常更青睐于土鸡蛋，认为其比普通鸡蛋更......

导语：鹅蛋，顾名思义乃家禽鹅生下的卵。它虽不比鸡蛋鸭蛋常见，但其富含的蛋白质比鸡蛋和鸭蛋要高出许多倍。日常生活中，不少朋友都会食用鹅蛋，而它的做法也多种多样。今天，本站就为您整理了鹅蛋的做法大全;鹅蛋的营养价值。......

导语：鹌鹑蛋和鸡蛋都是我们生活中常见的蛋类食物。鹌鹑蛋被认为是动物中的人参，而鸡蛋则被称为世界最营养早餐。生活中，有人认为鹌鹑蛋营养价值比鸡蛋高，有的则认为鸡蛋营养价值比鹌鹑蛋高。那么，究竟鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养......

导语：鹅蛋成椭圆形，个体很大，表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋，脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。尽管如此，还是有不少人喜欢食用鹅蛋。那么，鹅蛋怎么做好吃......

导语：鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，部分营养成分比鸡蛋还高，所以适量食用对身体十分有好处。平日生活中，就有一些朋友喜欢吃鹌鹑蛋，而它的做法也颇多。今天，本站就为大家整理了鹌鹑蛋的做法大全;鹌鹑蛋的营......

导语：咸鸭蛋有青蛋、盐鸭蛋的别称，在中国历史悠久。在清朝时期，咸鸭蛋不仅内销，而且还出口海外，其中以红心咸蛋最受外国人的喜爱。咸鸭蛋不仅美味可口，而且极富营养价值，因此，适量食用对身体健康极其有益。生活中，有不少朋友都......

导语：野鸡蛋也就是我们常说的山鸡蛋。野鸡蛋与普通鸡蛋的主要区别在于家鸡是人养的，人们都喜欢用饲料，如果饲料中长期含有一种有害物质，则可能会在积蓄在鸡蛋里，因此就降低家养鸡蛋的食用价值。而野鸡吃的食物一般都是天然......

导语：鸭蛋又称鸭卵、鸭春，是大家常吃的一种蛋类。它营养较高，具有很好的食疗价值。鸭蛋的做法多种多样，可直接煮食、煎食、还可与其他食物一起搭配烹饪。日常生活中，许多朋友都爱食用鸭蛋，但是您知道如何挑选鸭蛋吗?鸭蛋的......

导语：说到咸鸭蛋，想必大家都十分熟悉。平日生活中，不少人都会食用它。咸鸭蛋具有丰富的营养价值，其含维生素、蛋白质及多种微量元素等营养元素。所以适当食用特别有益身体健康。但需注意，咸鸭蛋虽好，但也有食用禁忌。那么，咸......

导语：鹌鹑蛋是一种美食，其近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点，通常煮至全熟或半熟后去壳，可用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。很多爱吃鹌鹑蛋的朋友都在购买时都有一个困惑，就是如何挑选鹌鹑蛋。今天本......

导语：皮蛋又叫松花蛋，是中国的一种传统的特殊腌制风味蛋制品。皮蛋不但美味，而且还有一定的药用价值。中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。因此，有以上症状的人士不妨吃些皮蛋缓解。生活中大家都吃......

导语：鸭蛋，因蛋壳呈青色，其外观圆润光滑，因此又叫它青果。日常生活中我们吃鸡蛋的几率似乎比鸭蛋要高的多，由于鸭蛋单吃起来没有鸡蛋细滑，吃起来口感没有鸡蛋好，因此吃鸭蛋也基本上是以腌制的方法来食用。其实鸭蛋的营养价值......

导语：鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品。食用鸭蛋不仅可补充身体所需的营养物质，而且还可泽肤、丰肌、除热，可谓是好处多多。平日里，一些朋友很喜欢食用腌制的鸭蛋，但苦恼不知如何腌制。那么，鸭蛋该怎么腌制呢?今天，本站小编为大......

导语：绿壳乌鸡蛋不仅是美味食材，更是药膳保健佳品。女性吃绿壳乌鸡蛋能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白，并且有利于产后体质恢复;儿童吃绿壳乌鸡蛋可增强智力，保护视力。常人吃则可有效提高机体免疫力，减轻有害药物对人......

导语：很多家庭主妇在市场上购买鸡蛋时常常发现有种鸡蛋外壳是绿色的，但很多人却不以为然，认为其和一般的普通鸡蛋一样。那么，什么绿壳鸡蛋呢?绿壳鸡蛋又叫绿皮鸡蛋，它是乌鸡所产的蛋，其蛋是天然绿色的，不是经过后天加工而变......

导语：鸭蛋是鸭科动物家鸭的卵，也是大家常见的一种蛋类。它的味道鲜美,和鸡蛋比起来也更加的油润。但在食用鸭蛋时需注意，不宜过量，特别是中老年人不应多食久食，否则会引起身体不适。生活中，有许多朋友都爱吃鸭蛋。今天，本站......

导语：鸡蛋对于我们来说再普通不过了，我们在生活中会经常食用它。不过有些朋友吃鸡蛋只吃蛋清，而有些朋友只吃蛋黄，这和个人的口味有关系，也和我们对鸡蛋的营养认知不同有关系。之前已经为大家讲述了鸡蛋清的营养价值。那么......

导语：鹅蛋是家禽鹅所生的卵，它也是我们生活中经常吃的食物之一。孕妇吃鹅蛋，在南方比较盛行。有些家庭的妈妈或婆婆会嘱咐女儿或媳妇，在孕期的后两三个月吃点鹅蛋，据说是对胎儿很有好处。那么，究竟鹅蛋对孕妇的营养价值都有......

导语：甲鱼蛋又称鳖蛋，是雌性甲鱼产下的卵。甲鱼蛋损耗比其他蛋类都大，因太小、蛋壳薄，经常在人工操作中弄破，因此其价格也相对其他蛋类要高。甲鱼蛋丰富的营养物质，食用对身体极有有益，所以平时我们不妨吃些甲鱼蛋。那么，甲鱼......

导语：咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋。它是很好的佐餐佳品，其色、香、味均十分诱人。咸鸭蛋好吃，但是腌制咸鸭蛋是比较困难的，我们想要在生活中制作咸鸭蛋，应注意咸鸭蛋的正确方法腌制方法。下面，本站......