鸭蛋的药用价值和功效鸭蛋不能和什么一起吃

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导语：鸭蛋又名鸭卵，是人们经常食用的一种蛋类食品，人们餐桌上常见的咸鸭蛋和松花蛋就是由鸭蛋制作的。鸭蛋的营养价值足以和鸡蛋相媲美，其含有丰富的蛋白质、脂肪、钙及各种矿物质等营养成分，因此，适量食用对我们的身体十分有好处。鸭蛋除了有食用价值外，它还有很好的药用价值。接下来，本站就为大家介绍鸭蛋的药用价值和功效;鸭蛋不能和什么一起吃。

鸭蛋又名鸭卵，是人们经常食用的一种蛋类食品。

鸭蛋的药用价值和功效

鸭蛋含有蛋白质、脂肪、糖类、叶酸、维生素等营养成分，具有大补虚劳、滋阴清肺的功效。鸭蛋含有多种矿物质，特别是铁和钙的含量极为丰富，这些矿物质有益骨骼发育，还可预防贫血;鸭蛋中含有较多的维生素，经常食用，能促进生长，保持头发、指甲、皮肤的健康。

鸭蛋不能和什么一起吃

1、李子

鸭蛋不宜与李子一同食用，否则会引起中毒或者腹痛，因为李子性平，味甘，味道比较酸，含有大量果酸，而鸭蛋性凉，含有丰富的钙和铁等微量元素，而且鸭蛋还含有大量的蛋白质，蛋白质和果酸会产生反应，影响人体对蛋白质的吸收，而且对肠胃也是一种伤害，食用过多还有可能导致腹泻腹痛等不良症状。

2、甲鱼

古代就有"鸭卵不可合鳖肉食之"的说法，鸭卵也就是指的鸭蛋，而鳖肉就是甲鱼，因为甲鱼性寒，鸭蛋性凉，二者都是寒凉之物，如果同食的话，会对身体和肠胃造成刺激和伤害，严重可引发腹痛等不良反应，因此二者不宜同食，并且对于体弱虚寒的人来说，是大忌，因此此类人群更加不可同时食用甲鱼和鸭蛋。

3、阿司匹林

阿司匹林是生活中比较常见的消炎镇痛药品，在吃阿司匹林的时候一定要注意，不能食用鸭蛋，尤其是咸鸭蛋，因为咸鸭蛋中含有的亚硝基化合物会与阿司匹林的氨基比林发生反应，生成亚硝胺，而亚硝胺具有致癌作用，因此鸭蛋和阿司匹林一起食用，可能会诱发癌症，因此不可同食，另外癌症患者最好不要食用鸭蛋。

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