我惊了！这一盘炒意面竟能让家人从此不想吃米饭！

【食材】

意面100g，各种蔬菜适量（木耳、胡萝卜、红椒、黄椒、青蒜），羊肉片适量

【调料】

生抽2勺，孜然粉1勺，盐1勺，鸡精1/4勺，干辣椒3个

【制作方法】

1.烧一锅水，水开后，放螺纹面，煮8分钟左右，至面软熟

2.面捞出沥干水分

3.木耳泡发，各种配菜洗净

4.羊肉片焯水捞出备用

5.所有配菜切成丝备用

6.锅内放油，放入干辣椒炒香

7.放入青蒜段炒香

8.加入木耳、胡萝卜、红椒、黄椒翻炒

9.加入煮好的意面翻炒

10.加入羊肉片略炒一下，调入生抽、盐、鸡精翻炒

11.放入青蒜叶子略翻几下

12.加入孜然粉翻炒均匀即可

【小叮咛】

1.意面需要煮的时间长一点才可以煮透，一般水开后中火继续煮7-8分钟即可。

2.配菜可以自由选择，最好是水分相对较少，材质相对较硬一些的，如辣椒、胡萝卜、洋葱等。