蘑菇三文鱼贝柱粥，只有美味没有忧！

食材的准备：白粥、鲜蘑菇、三文鱼肉、贝柱、橄榄油、朗姆酒、葱花、盐；将鲜蘑菇、三文鱼切成小块、将贝柱依纹理撕成细碎；

烹饪步骤：

1、在陶瓷锅中加入适量橄榄油；

2、在冷油锅中加入三文鱼块和贝柱碎，略加翻炒，加入几滴朗姆酒；

3、加入鲜蘑菇一起翻炒至7成熟；

4、加入白粥，翻拌均匀，煮沸约三分钟后可以关火，煮的过程中可以用瓷勺适当的搅拌，最后洒上些葱花即可。

本次料理小分享：

1、朗姆酒可以用料酒替代，有去腥的功效，也能提升食物的香味和品质；

2、用陶瓷锅、玻璃锅煮粥我觉得最为理想，最后煮粥的过程略加以搅拌，不太容易糊锅，也特别容易清洗。

营养分析：

三文鱼含有丰富的不饱合脂肪酸，能有效降低血反映和胆醇，预防心血管疾病；含有丰富的虾青素和维生素D，这对孩子成长中保护视力以及钙的合成有很好的帮助；蘑菇的蛋白质、维生素、纤维含量都很高，有很好的解毒功能，帮助铅等有害物质排出体外；鲜贝含有较多蛋白质和矿物质，常食能对身体虚弱的人群有很好的滋补效果，能起到强身健体的作用，最重要的是，这三种食材都是非常的鲜美！