在广州，最地道的的味道却不起眼的小吃竟是它们，你们爱吃吗？

寻味广州，发掘的美食不总是高大上才是好食，而是渐渐失去的美食，列如濑粉，竹升面，水菱角，鸡蛋仔，正宗广州牛杂！广州这个美食之都，等你来邂逅~

鸡蛋仔

制作简单，以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成；倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们~

果乐士Gloss

推荐理由：一家很有特色的滋蛋仔又叫鸡蛋仔啦其实。有很多种口味，选择也是眼花缭乱。口味：要了爆珠的口味，就是热辣辣的鸡蛋仔包裹住冰冰的ice cream！口感很好噢~

人均：22元

地址：惠福东路537号

濑粉

著名的汉族传统小吃，深受广东人的喜爱。开平、恩平等地的老百姓还特别把濑粉作为中秋节的传统小吃，在香港和澳门也是常见的食品。一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。酹粉，亦叫濑粉（「酹」字粤语文读为「睐」，白读为lai6，音「濑」）始於1850年代，原创地是中山。过去以冷饭晒干后，磨粉特制而成。现以粘米为主要原料，加水拌和成稠度适中的粉浆，蒸成细长而有韧性的圆条状透明粉条。

合兴小食店(第一津街店)

推荐理由：受不了濑粉的诱惑，隔三差五过去西华路觅食，4块钱的濑粉8块钱的牛腩猪肠粉，经济实惠，好味道。稠稠的米汤裹着香喷喷猪油渣濑粉，满满的一口享受。牛腩煮的刚刚好，不烂也不韧，汤汁很香浓，连娃都吃到停不了口。

人均：5元

地址：西华路第一津街44号

竹升面

使用竹竿压制的面条，多是用鸭蛋做的全蛋面、担杆面，为香港、澳门、广东、广西、贵州等地区的馄饨面的常用面条。竹升面师傅坐在竹升的一端，重复用力下压竹升另一端下的面团，压薄后再切成面条。在《舌尖上的中国》第一部第二集面食专题中为南派面食挣得一席之地的老牌传统面。

竹园竹升面

推荐理由：炸酱面酱汁唔错，辣度适中，咸甜适中，面身弹牙，口感唔错！汤头色泽清澈，带有浓郁嘅大地鱼香气，口感略带清甜，good，另外牛肉面有惊喜，牛肉肉质鲜嫩，唔鞋口，好有牛肉味，竹升面面身经过上汤浸泡后仍不会有碱水味道，唔错！

人均：18元

地址：荔灣區十八甫南路107号(广州酒家直下)

水菱角

筷子在做好的面粉团上夹出来，形状类似于三角形，放入煮沸的热水里面勺熟，加上汤水就可以了。水菱角是番禺大石镇的特产之一。

老西关美食城(中山六路店)

推荐理由：就像会跳舞一样 形状很特别 汤底与濑粉有点相似 水菱角口感有点软糯 汤底料多 满满的一碗

人均：18元

地址：中山六路67号

牛杂

用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品，可以吃的方法有很多，比如说牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂碎等，其蛋白质较高，营养丰富。

阿婆牛杂

推荐理由：广州人狂推的一个小吃，好奇怪，没有门面，但是生意爆好，据说是广州正宗的风味牛杂，主理的由一位年纪大的阿婆独自打理，而且没特定的位置，传闻每次都是独自一人推着一辆车，车里有煤炉烧煮一锅牛杂，古法炮制，有时候觉得吃的是一种情怀，挺怀旧的，而牛杂清洗得很卫生，经过秘制的花生酱熬制后超级入味，老远就能闻到香味，里面有鱼蛋、牛杂、牛脆骨、面筋、韭菜、萝卜等等，物美价廉，一碗也15元就够了。 只是不是天天都卖哦，而且出来也很快就卖完了。

人均：17元

地址：芳村大道陆居路陆居市场内(近地铁芳村站B出口)