这个冷天，怕是只有这口鸡蛋饼才能把你叫醒！

鸡蛋卷饼

【食材】：里脊肉 、生菜、鸡蛋、 火腿肠、黄瓜

【调料】：盐、甜面酱、胡椒粉

【做法】

1、里脊肉切片，加盐和黑胡椒腌制10分钟。黄瓜分别切丝。

2、热锅冷油，放入腌好的里脊肉，小火五分钟煎熟，同时将火腿肠煎香。

3、三颗蛋液、少量盐、60g低筋面粉混合，边拌边分几次加入半杯水，拌匀成没有颗粒的面糊后，加葱花。（两张鸡蛋饼的量）

4、平底锅热油，倒入一层面糊，小火慢煎至蛋皮成型，呈金黄色

5、双面煎熟后，出锅

6、饼皮内涂甜面酱、放入里脊肉、火腿肠、黄瓜丝和生菜。

7、卷好，切、大口吃