简单到哭的懒人版叉烧包做法，让你一秒变大厨！
【用料】
面皮部分：中筋面粉325g（蒸馒头用的普通面粉），酵母粉1茶匙，细砂糖10g，植物油（无特殊味道）3g，清水180g~190g（酌情慢慢加）
馅料部分：叉烧肉80g~120g（根据自己喜欢馅大还是小自选），叉烧酱20g~30g（根据用了多少叉烧肉调整）
【做法】
1.叉烧肉切小丁拌好叉烧酱，待用。
2.面皮部分全部混合，揉面，直到非常非常光滑，手揉的话需要十几分钟的时间，耐心点，不揉光滑了的话蒸出来皮会斑驳难看哦~别偷懒，最好可以揉出特别薄的透光膜。然后，看好了，不需要发酵。室温下，松弛5分钟。千万别延长时间，说5分钟就5分钟。
3.均分8份，压扁，包入准备好的馅料。（馅料的多少可以自己控制，想吃多的多放，想吃少的少放。建议不要太多，会比较腻）
4.捏褶，上面留出天窗。
5.盖上蒸笼盖子，让包子在室温下静置20分钟。（我一般就直接把它坐在凉锅上了）
6.这步请认真看。凉锅，里面盛足量的凉水，把蒸笼放上面，直接开大火蒸20分钟（全程大火如图）（20分钟是指从开火到关火的时间）（你没看错，就是凉水上锅蒸，不用烧沸上汽。这样的好处大大滴~表皮比上汽蒸的漂亮）
7.关火，不要开盖！从关火开始计时15分钟，然后把盖子错开一道缝儿出气，接着再过10分钟，彻底开盖，取出来，凉一凉就能吃了，你会发现这样的表皮非常之美丽~
