你要不爱吃花菜，告诉你一个做花菜的方式让你喜欢上吃花菜！

花菜是非常好吃而又健康的食物，花菜里面拥有着许多的维生素以及矿物质，这比和它相似的很多蔬菜都要高，入秋之后，就是花菜的季节了，可是还是有很多人不太喜欢吃花菜，那今天就教给大家一个做花菜非常好吃的方法。

首先准备好食材，主要食材就是花菜和五花肉，佐料要有豆瓣酱和老干妈，生抽、白糖、大蒜叶和干辣椒。

开始做菜之前，要注意将菜花放到淡盐水当中泡一下，不要时间太短，20分种比较适合，然后再取出切块。然后放到锅内，加开水烫1分钟左右取出，这个时间尽量不要太长，以免影响菜花的口感，当然如果你喜欢比较软糯的口感的话，也可以时间长一些。用冷水做凉，之后再把水分去干。然后就要准备五花肉了，五花肉建议要稍微偏肥一些，这是为了在煸炒的过程当中，炒出一些油来，让花菜的味道更好一些。

五花肉切片，准备好大蒜以及切好辣椒，之后热油起锅，先装入大蒜，之后装入五花肉，用中火进行炒制，记住一定要把肥肉里面的油分逼出来一些。之后再加入老干妈以及豆瓣酱进行炒香，这样就可以加入菜花了。

和菜花一同加入的，还要有辣椒，加入之后立刻进行翻炒，加入生抽和白糖，继续进行翻炒，然后再把准备好的大蒜叶加入进去，炒制时注意一下，大蒜叶不要炒的太老，大蒜叶的颜色尽量保持碧绿色，熄火之后，再焖1分钟左右就可以出锅，进行食用了。

虽然看上去步骤比较复杂，但操作起来还是很容易的，不爱吃菜花的人赶紧去尝试一下吧，或许菜花比你印象中的要好吃的多哟。