金针菇的营养价值孕妇 准妈妈吃金针菇需适量

导语：金针菇可以说是菌菇类界最受欢迎的菇种之一了，你可以从各种餐馆的食物搭配中看到它的身影，尤其是火锅店，在小编认为，没有金针菇的火锅，就不是一次完整的火锅。有些食物不仅好吃，它的营养价值还高，金针菇就是这样一种食物。那么，金针菇的营养价值有多高?孕妇能吃金针菇吗?小编提醒准妈妈吃金针菇需适量。

金针菇的营养价值孕妇 准妈妈吃金针菇需适量

金针菇的营养价值孕妇

食物功效

鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。

金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用;金针菇富含膳食纤维能促进胃肠的蠕动，有助于消化和防治便秘。因此孕妇适量的吃一些金针菇是很好的。

金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气。孕妇食用能防病健身，增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢。

金针菇还可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病，具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。孕妇食用还能防癌抗癌。

金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是精氨酸和赖氨酸的含量特别高，具有促进儿童智力发育的功能。孕妇食用能促进胎儿大脑发育。

孕妇吃金针菇注意事项

食物功效

1、蘑菇类的食品有滑肠的作用所以不能多吃，以防拉肚子或流产。吃的时候要买比较好一点的，而且要煮熟透了才能吃。

2、吃的时候应避免过度烹煮，凉拌或涮火锅都是较好的吃法。注意一次不要吃太多，因为菇类中含有高纤维，吃多了可能导致泻肚。另外，患有红斑狼疮或关节炎的病人最好不要常吃，否则会让病情加重。

不宜食用人群：

1、适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。

2、脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

提示：

金针菇+牛奶：会引发心绞痛

金针菇+驴肉：心痛

金针菇+牛奶：消化不良

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