草莓的营养价值与功效 精选4种草莓的食用方法

导语：草莓是一种人见人爱的水果，它是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世界有50多种。其外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为果中皇后。今天，本站就要带大家去认识草莓的营养价值与功效，此外，小编还未大家精选4种草莓的食用方法。吃货们赶紧去看看吧!

草莓是一种人见人爱的水果，它是蔷薇科草莓属植物的泛称。

草莓的营养价值与功效

1、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

2、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

3、草莓维生素C的含量比等量的西瓜、苹果、葡萄高10倍以上。草莓中的维生素C可阻断人体内强致癌物质亚硝铵的生成，能破坏癌细胞增生时产生的特异酶活性，使“癌变”的细胞逆转为正常的细胞。

4、草莓富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。

5、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

6、草莓中含钙，能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。

7、草莓含有叶酸，可防治营养性巨红细胞型贫血、皮肤搔痒或出血。

精选4种草莓的食用方法

1、美味草莓酱

材料：草莓、白砂糖、冰糖适量。

做法：草莓洗净。把洗净晾干水分的草莓切块，撒上砂糖，腌制。腌好的草莓加入冰糖，小火慢慢熬。小火熬，熬成，晾凉，就可以装进瓶子。

草莓的食用方法：草莓麦片

2、草莓麦片

材料：麦片50克，草莓3克，蜂蜜少许。

做法：将水放入锅内烧开，下入麦片煮2-3分钟。把草莓用勺子背研碎，再加入少许蜂蜜均匀混合，然后放入麦片锅内，边煮边混合。

3、草莓布丁

材料：草莓400克，果冻粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，柠檬汁一勺。

做法：草莓压成不流动的大块果泥。草莓果泥和果冻粉拌匀，装进杯子里，一半就可以了。奶油乳酪加柠檬汁、搅打均匀，得到清新甜美的柠檬乳酪。在凝固的草莓泥上，加上一大坨柠檬乳酪，放冰箱冷藏半小时，就有甜美的草莓布丁了。

4、草莓果蔬沙拉

材料：苹果1个、香梨1个、草莓数粒、黄瓜1根、生菜1棵、白醋、蜂蜜、沙拉酱适量。

做法：将苹果、梨洗净去皮切丁，用少量白醋淋上，防止它们氧化变黑，将草莓用盐水泡洗净待用。生菜洗净切碎铺在碗底，黄瓜洗净削切丝放入生菜上。将苹果、梨还有碗内的白醋一起倒入到生菜和黄瓜上，最后将漂亮的草莓放上去。在果蔬上淋上蜂蜜，用沙拉酱拌均即可。