娃娃菜炒豆腐的做法 娃娃菜炒豆腐怎么做
豆腐大家都喜欢吃,比较有名的麻婆豆腐、麻辣豆腐等,但是今天要给大家介绍的是娃娃菜炒豆腐,这道菜主要用豆腐和娃娃菜做成,娃娃菜清甜,豆腐营养健康,不仅好吃,制作方法也很简单,喜欢吃的就赶紧看看吧!
娃娃菜炒豆腐怎么做
食材:
豆腐150克、娃娃菜200克、姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、生抽5克、盐1克、鸡精1克
娃娃菜炒豆腐的做法:
1、豆腐切厚片,娃娃菜切成段;
2、姜切末,蒜切末,小米椒切圈;
3、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入豆腐煎至两面金黄,捞出;
4、锅中倒油,油温烧至6成热,放入姜蒜末、小米椒炒香,放入娃娃菜炒至断生,放入煎好的豆腐一起炒;
5、调入生抽5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀,盛出。
小贴士:
豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。