包子这样做，皮薄馅香，好吃到连饭都不想吃啦~

包子的馅料可不止猪肉大葱，学会这几种做法，个个都皮薄馅厚。包你天天吃不够！

叉烧包

材料：

1汤匙食用油，半个洋葱切碎，1汤匙酱油，半汤匙蚝油，1汤匙芝麻油，2汤匙面粉，1份叉烧肉

步骤：

1、开水和常温水以1:1的比例混合，再加入1小勺酵母拌匀；

2、取适量的面粉，一边加水一边和面，直到面团表面光滑；

3、然后用湿布将面团盖住，放在暖和的地方发酵2小时；

4、面团发酵期间，可以先做馅料。在炒锅内放油用大火加热，加洋葱翻炒1分钟；

5、将火调小，加入酱油、蚝油、芝麻油，搅拌至开始起泡；

6、再加入面粉，煮几分钟，让汤汁更浓厚；

7、接着倒入切块的叉烧肉，拌匀、翻炒2分钟即可。

8、发好的面团切块，压扁，擀成圆形；

9、包上馅料；

10、包好后放在笼屉里先发酵20分钟；

11、再开大火蒸，20分钟后就能吃到热乎大包子啦~

牛肉洋葱馅包子

材料：

面片（制作方法和叉烧包一样），煮熟的牛肉1斤，洋葱1个，酱油，食用油、食盐、2片生姜

步骤：

1、把煮熟的牛肉和姜片、洋葱切碎；

2、在切碎的牛肉馅里拌入1小勺酱油和食用油，搅匀；

3、然后把洋葱拌入牛肉馅，加1小勺食盐拌匀；

4、在面皮里放上馅料，包好后上笼屉蒸20分钟即可。

鲜肉大葱包

材料：

面片（制作方法和叉烧包一样）、生抽1大勺、料酒1大勺、盐1/8小勺、糖1/4小勺、香油2大勺、碎猪肉350克、胡椒粉1小撮、蚝油1小勺、葱花1大勺、姜蓉1小勺

步骤：

1、把所有的调料拌入碎猪肉里，搅匀；

2、面团发酵好后，切块，压扁，擀面片，开始包包子；

3、包好后放入笼屉，盖上盖子，让包子发酵20分钟，再开大火蒸20分钟即可。