鸡蛋是属于荤的还是素的 鸡蛋主要价值是什么

鸡蛋是属于荤的。鸡蛋是动物的卵，发育以后也会变成鸡，鸡是荤食，因此鸡蛋也是荤食。鸡蛋，一日三餐中必不可少的食物。尤其是早餐，很多人的标配都是鸡蛋，再者，鸡蛋的烹饪方式也多样化，深受大家的喜爱。鸡蛋中还富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。

鸡蛋主要价值是什么

鸡蛋含有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

一天吃几个鸡蛋好

一般健康成人每天食用1-2个为宜，儿童、青少年及大手术后身体虚弱者、体力劳动较多的人每天可根据情况吃鸡蛋，但需控制总摄入量，不宜过多。鸡蛋中营养物质丰富，如果无法被完全消耗，过量食用可能会导致体内营养过剩，逐渐导致肥胖，所以肥胖人群建议适量吃。