芒果的营养价值及功效 芒果的挑选及食用禁忌

导语：芒果是我们常见的热带水果，虽然我国芒果只在东南地区一带产，但目前已经销往全国各地，不管你在我国的哪个角落，超市里几乎都能见到芒果的身影。芒果果肉金黄，口感多汁甜美，很多人对其喜爱有加。其实芒果除了好吃，它的营养价值也是非常高的。下面我们来了解芒果的营养价值及功效，以及为大家介绍芒果的挑选及食用禁忌。

芒果的营养价值及功效 芒果的挑选及食用禁忌

食物功效

芒果的营养价值

芒果的含水量较高，约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉，成熟转为糖。

此外，成熟的芒果果肉含糖14%~16%，可溶性固形物15%~24%，另外含有丰富的蛋白质，芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。

芒果的功效

1、防治心血管疾病：芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。

2、抗癌：据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌肤：由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

4、明目：芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。

5、防治便秘：促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

6、杀菌：芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

7、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。

8、防止晕车：食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

食物功效

芒果的挑选

1、自然成熟的芒果颜色不十分均匀，而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿，其他部位的果皮则发黄。

2、催熟的芒果味淡或有异味，没有芒果特有的香味。

3、自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性，而催熟的芒果则整体扁软。

芒果的食用禁忌

1、芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应谨记避免进食;

2、过食芒果对人的肾脏有害，所以，要注意节制。患急、慢性肾炎的病人应忌食芒果。到医院去探望肾炎病人时，切忌带芒果去;

3、哮喘患者，亦应遵照医生嘱咐戒吃;

4、饱饭后不可食用芒果;

5、且不可与大蒜等辛辣物品共食，否则使人发生"发黄病";

6、芒果为漆树科常绿乔木芒果树的果实，它的成分中含有单(或二)羟基苯(生漆中就因为含有该抗原而常引起过敏)，特别是不完全成熟的芒果还含有醛酸，对皮肤黏膜有一定刺激作用;

7、吃芒果当心引发"芒果皮炎"。芒果皮炎一般发生在接触到芒果而未及时用水清洗的部位，多见于口周(双侧口角、上下颌或面颊部)，皮疹为均匀或不规则分布的淡红色斑，红斑上可见密集面细小的丘疹或针大小水疱，皮疹有轻度瘙痒感或烧灼感;

8、吃芒果时,多数人习惯于剥开皮,直接咬着吃,这样很容易将果汁沾到口边或脸部的皮肤上。引起过敏反应。所以,吃芒果时,最好将果肉切成小块,直接送入口中。吃完芒果后,应漱口、洗脸,以避免果汁残留。

食物功效推荐：

铁棍山药的功效与作用 铁棍山药和一般山药哪里不一样 

大鹅蛋的药用价值 鹅蛋加白酒竟有这样的作用

三文鱼的营养价值婴儿 宝宝三文鱼营养食谱推荐

鸡蛋的营养价值及功效 婴幼儿孕妇产妇等均可食用 

绿心猕猴桃的营养价值 食用猕猴桃可治疗多种疾病

菠萝蜜药用价值 菠萝蜜吃多了后果很严重 

生吃板栗的营养价值 生吃板栗该注意的事宜 

蒲公英根泡水喝的功效 蒲公英根这样泡效果更佳

红烧肉营养价值 红烧肉的食用忌宜及烹饪方法

玉米营养价值及功效 玉米的保存方式和多样吃法