冬天不要老是吃猪肉，吃点热乎乎的这道菜，汁液浓郁美味好吃

平时我们吃的肉类大多以猪肉为主，但是不能总是吃这个肉类，容易导致营养不均衡。冬天的时候可以偶尔的吃一顿这个热乎乎的家常菜，茄汁大虾。营养价值丰富，虾中含有丰富的钙还有其他的营养物质，能够帮助我们提高免疫力，防止感冒。而且这样煮做法简单还不容易上火，美味又好吃。热腾腾的一道菜冬天的时候吃再适合不过。

材料：鲜虾、蒜、番茄、葱、料酒、蚝油、油、盐、白糖、生粉

第一步：用开水浸泡番茄一分钟，然后将番茄的皮去掉，切成小块

第二步：把虾清洗干净去虾线还有虾须。蒜剁成蒜末，葱切成葱花

第三步：虾放入蒜末加入料酒、盐、生粉搅拌均匀腌制十分钟

第四步：锅中放入适量的油加热，放入腌制好的虾放入锅中方便5分钟然后盛起来备用

第五步：锅中放入适量的油放入番茄翻炒然后加去一点水煮5分钟

第六步：把虾倒入锅中翻炒然后放入一点点的白糖，盖上锅盖焖一会，把虾煮熟

第七步：最后撒上葱花即可