韩式拌杂菜,爽口美味停不下嘴!
有时一道菜就能让你的餐桌增色不少,万能的拌杂菜,丰富的颜色,清爽的口感,拯救你孤单的餐桌。咦,今天的菜有点少啊 ! 稍等,这还有一道拌杂菜呢!
【食材】
粉丝 1 把、胡萝卜 1 段、洋葱半个、牛肉 1 块、菠菜 1 把、香菇、木耳、葱、蒜
【调料】
盐、糖、麻油、生抽、黑胡椒、芝麻
【步骤】
STEP 01:准备食材
提前准备好食材,香菇、黑木耳、粉丝用温水泡软。
STEP 02:切食材
牛肉切条,1 勺料酒、少许盐腌制入味。
胡萝卜削皮切丝、洋葱切丝、葱切段、黑木耳切丝、香菇去蒂切片。
菠菜切段。
STEP 03:煮制
粉丝放入锅中煮熟后捞出晾凉,用剪刀剪短方便食用。
菠菜烫熟,放入粉丝中拌匀。
STEP 04:炒制
锅中倒入油,油热后放入蒜末煸香。
下牛肉炒至变色后,依次放入洋葱、葱段、香菇、木耳,最后放入胡萝卜炒熟。
炒好的料倒入粉丝中。
1 勺麻油、1 勺糖、1 勺生抽、1 勺盐调味,撒些白芝麻增香。
什锦韩式拌杂菜,多做一些存起来,餐餐都是美味好伴侣!
【小贴士】
粉丝需要提前温水泡软。
粉丝适当剪短,方便食用。