立冬食谱推荐：当归炖鸡汤

导语：立冬到来气温骤降，日趋寒冷凉风瑟瑟。每年11月7日或8日迎来立冬节气。立冬是进补的开始，立冬进补可以抵御严寒及祛除湿寒等不适症状。立冬后吃鸡肉是不错的选择，俗话说“逢九一只鸡，来年好身体”，鸡肉含有丰富的蛋白质具有很好的滋补效果。小编在此推荐一道立冬食谱，其名为当归炖鸡汤。当归也具有很好的补气养生效果，当归与鸡肉的完美搭配对于立冬进补而言最好不过。

立冬食谱推荐：当归炖鸡汤

立冬食谱推荐：当归炖鸡汤的做法

【材料】母鸡500克，当归6克，姜一小块。红枣8颗，枸杞子20粒，百合一小把，盐少许，胡椒粉少许。

【步骤】

1.将鸡肉辗成块状。(如果是整鸡也可以，我用了半只)。

2.当归称量好，红枣、百合、枸杞子洗净，姜切片或者拍破。

3.鸡肉在开水中焯去血水。

4.鸡块冲洗干净后放入锅内，加清水没过鸡肉(用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水)。

5.倒入当归、红枣、百合等配料。

6.大火煮开后改小火炖1.5--2个小时，调入少许盐和胡椒粉提味。

立冬食谱推荐：当归炖鸡汤的营养价值

补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。当归炖鸡补食对于女人来说是非常可选的美食。

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