薏米红豆粥的功效：健脾胃消水肿

导语：薏米红豆粥是不少减肥人士热衷的一道粥谱，除此湿气过重的人也偏爱。因为薏米红豆粥利于肠胃消化、除湿气消水肿，还有健脾胃的功效呢。薏米红豆粥主料是红豆和薏米，做法简单口感温润丝滑。冬天来一碗薏米红豆粥暖暖一严冬。想要养胃减肥的你不妨来一碗薏米红豆粥吧。

薏米红豆粥

一、薏米红豆粥的功效

1、薏米红豆粥的功效：利肠胃治疗便秘

红豆和薏米含有大量的粗纤维，可以促进肠蠕动，有助于排便。红豆性平味甘，有利水除湿健脾解毒之功效。薏米性平味甘，能健脾渗湿止泻排脓。二味合用，具有健脾化湿、调达气机功效。但肠胃燥热、热盛伤津导致的便秘。

2、薏米红豆粥的功效：减肥消水肿

肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。

薏米红豆粥

二、薏米红豆粥做法

薏米红豆粥所需食材：主料：薏米100克。辅料：枣(干)25克,红豆50克,仙鹤草10克。调料：白砂糖30克

1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了。

三、薏米红豆粥烹饪技巧

要注意的是薏米和红豆都不具粘性，所以煲出来的汤跟我们平时喝的大米小米粥感觉不同，比较清汤寡水的感觉，习惯就好，千万不要加米去煲，因为米是湿粘的，虽然煲出来的口感很好，却损失了去湿的功效。

现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。冬季养生不妨试试薏米红豆粥吧，尤其是肠胃病容易复发的朋友记得常喝哦。

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