冻肉解冻别再用水泡了, 学会这几招, 保证跟鲜肉一样美味！

完美解冻啦！当然用这个方法对肉也是有一定要求的，就是肉的表面要比较平整，接触面比较大，越薄的肉解冻的时间就越短，这个办法有点类似三明治解冻法。

❹馒头包子，用蒸锅加热

暂时吃不完的馒头或包子等，吃之前，很多人选择用微波炉加热，但这样容易导致食物受热不均，建议冷冻过的面食直接放进蒸锅里加热

❺冷冻蔬菜，开水焯一下

像青豆、玉米粒、胡萝卜片等这类冷冻蔬菜，低温锁住了蔬菜中的营养，所以冷冻后营养价值也较高。烹制的时候，用开水快速焯一下就好了

* 各类速冻食品解冻注意事项 *

1、鱼类宜在40-50度浓度为4~5%的食盐水中解冻。因为在这种条件下，鱼的肌肉组织复原力最强，味道最佳。

2、肉类宜在15-20度的室温中解冻，最好不要在水中解冻，以免造成营养物质的流失。

3、蛋品可装在不透水的金属容器中，将容器浸在20度的水中迅速解冻。

4、家禽一般可在水中解冻，但未去内脏的，应在室温下自然解冻，以免产生异味。

完美解冻啦！当然用这个方法对肉也是有一定要求的，就是肉的表面要比较平整，接触面比较大，越薄的肉解冻的时间就越短，这个办法有点类似三明治解冻法。

❹馒头包子，用蒸锅加热

暂时吃不完的馒头或包子等，吃之前，很多人选择用微波炉加热，但这样容易导致食物受热不均，建议冷冻过的面食直接放进蒸锅里加热

❺冷冻蔬菜，开水焯一下

像青豆、玉米粒、胡萝卜片等这类冷冻蔬菜，低温锁住了蔬菜中的营养，所以冷冻后营养价值也较高。烹制的时候，用开水快速焯一下就好了

* 各类速冻食品解冻注意事项 *

1、鱼类宜在40-50度浓度为4~5%的食盐水中解冻。因为在这种条件下，鱼的肌肉组织复原力最强，味道最佳。

2、肉类宜在15-20度的室温中解冻，最好不要在水中解冻，以免造成营养物质的流失。

3、蛋品可装在不透水的金属容器中，将容器浸在20度的水中迅速解冻。

4、家禽一般可在水中解冻，但未去内脏的，应在室温下自然解冻，以免产生异味。

完美解冻啦！当然用这个方法对肉也是有一定要求的，就是肉的表面要比较平整，接触面比较大，越薄的肉解冻的时间就越短，这个办法有点类似三明治解冻法。

❹馒头包子，用蒸锅加热

暂时吃不完的馒头或包子等，吃之前，很多人选择用微波炉加热，但这样容易导致食物受热不均，建议冷冻过的面食直接放进蒸锅里加热

❺冷冻蔬菜，开水焯一下

像青豆、玉米粒、胡萝卜片等这类冷冻蔬菜，低温锁住了蔬菜中的营养，所以冷冻后营养价值也较高。烹制的时候，用开水快速焯一下就好了

* 各类速冻食品解冻注意事项 *

1、鱼类宜在40-50度浓度为4~5%的食盐水中解冻。因为在这种条件下，鱼的肌肉组织复原力最强，味道最佳。

2、肉类宜在15-20度的室温中解冻，最好不要在水中解冻，以免造成营养物质的流失。

3、蛋品可装在不透水的金属容器中，将容器浸在20度的水中迅速解冻。

4、家禽一般可在水中解冻，但未去内脏的，应在室温下自然解冻，以免产生异味。