红枣小米粥的营养价值解析 红枣小米粥的做法介绍

导语：红枣小米粥是人们养生保健的粥品之一，生活中不少爱美的女性都会食用。其不仅含众多的营养物质，而且还有很多良好的食用功效，常吃红枣小米粥可健脾益胃、补气养血、养血安神，所以一些失眠或气血不足的朋友不妨多多食用。接下来，本站小编就将要大家介绍红枣小米粥的做法，并为您解析红枣小米粥的营养价值。想了解红枣小米粥的朋友不妨去看看哦!

红枣小米粥是人们养生保健的粥品之一，生活中不少爱美的女性都会食用。

红枣小米粥的营养价值

红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣的营养价值丰富，其中每100克枣中含钾609.2毫克、磷119.7毫克、碳水化合物90.33克、钙76.3毫克、镁68.1毫克和胡萝卜素40微克。红枣含有丰富的钙和铁对防治骨质疏松产贫血有重要作用，适合青少年、中老年人和贫血患者，另外，红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效，红枣中含有的抑制癌细胞元素甚至可使癌细胞向正常细胞转化。

小米的营养价值也非常高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。小米熬制成粥之后保留了它本身的营养成分，不仅更利于吸收而且营养美味，具有补肾气、益腰膝的功效。

由上，我们便知道红枣小米粥营养价值是相当丰富的。

常吃红枣小米粥可健脾益胃、补气养血、养血安神。

红枣小米粥的做法介绍

原料：红枣、小米适量。

做法：

1、将小米洗净提前浸泡一小时，然后锅内按一定的米水比例开始煮红枣小米粥;

2、在选购红枣、小米的时候一定要注意红枣和小米的新鲜度，如果是陈小米熬出来的粥就不够香;

3、要注意红枣小米粥的熬制时间，红枣和小米放入锅中加足够水，开火至锅中水开后再煮3分钟，关火焖30分钟，再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至红枣软烂也可以;

4、煮红枣小米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入红枣、小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放红枣、小米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。